Blog

Bollinger Champagne - Şarap Yapımı, Stiller, En İyi Şaraplar (2021)

Bollinger Champagne, içmek ve yatırım yapmak için sizin için mükemmel bir şarap mı?

Muhtemelen onu James Bond’un 'resmi' Şampanyası olarak gördünüz ve adının etkinliklerde heyecanla fısıldandığını duydunuz!

Bu, 150 hektardan fazla üzüm bağını koruyan bağımsız bir Champagne House olan Bollinger tarafından yapılan muhteşem köpüklü şaraptır.Bollinger Şampanyasını bu kadar özel kılan nedir? Bu Şampanya Evi hangi şarap türlerini üretiyor?

Bollinger Cuvees uzun vadeli yatırımlar için iyi midir?

Merak etmeyin - öğrenmek için James Bond'un becerilerine ihtiyacınız yok!

Tarihine, şarap tarzlarına, tadına vesatın almak için en iyi şişeler2021'de. Bollinger'in yatırım potansiyeline de bakacağız vebu şampanyaya yatırım yapmanın en akıllı yolu.



Daha fazla oku:

Kaliteli şaraba yatırım yapmak ister misiniz? Bunu kontrol et Şarap yatırımı hakkında her şeyi öğrenmek için ayrıntılı makale .


Bu Yazıda Tartışacağız

  • Bollinger Evine Kısa Bir Giriş
  • Bollinger'in Hızlı Tarihi
  • Bollinger Üzüm Bağları
  • Bollinger'in Eşsiz Şarap Yapım Süreci
  • Bollinger Şampanyası Hakkında 5 Harika Gerçek
  • Bollinger Şaraplarının Farklı Türleri
  • Denemeniz Gereken 8 Bollinger Şampanyası!
  • 1998 Bollinger R.D. Extra Brut
  • 2007 Bollinger La Grande Annee Brut 'James Bond 007' Sürümü
  • 1998 Bollinger R.D. Extra Brut 'Spectre' James Bond 007 Sürümü
  • 2004 Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs
  • 1952 Bollinger 'Renaudin Bollinger' Ekstra Kalite Çok Kuru - Brut
  • 2002 Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs
  • 2018 Bollinger La Grande Annee Gülü
  • 2012 Bollinger La Grande Annee Brut
  • Bollinger Şampanyasına Yatırım Yapmalısınız?
  • Şarap Kulübü ile Zahmetsizce Kaliteli Şaraplara Yatırım Yapın
  • Koleksiyonunuz İçin Bollinger Geçmişinden Bir Parça Alın

Bir bardak kap senin favorinŞampanya ve haydi başlayalım!


Bollinger Evine Kısa Bir Giriş

Bollinger Evine Kısa Bir Giriş

1829'da Renaudin-Bollinger & Cie olarak kurulan Bollinger House, dünyanın en ünlü Şampanya Evleri'nden biridir. Kuzey Fransa'nın Champagne bölgesinde Aÿ'da yer almaktadır.

Bollinger ailesinin nesiller boyu bu Champagne House'u işletiyor ve olağanüstü Pinot Noir baskın cuvees'leri ile dünya çapında seviliyor. Bollinger stili (veya ev stili) Champagnes, Pinot Meunier ve Chardonnay'i yalnızca küvenin lezzetini geliştirmek için kullanır.


The House, klasik Vieilles Vignes Francaises, R.D ve Grande Annee ve vintage olmayan bir Special Cuvee dahil olmak üzere dünya çapında birkaç cuvees üretiyor. Bu köpüklü şarapların yanı sıra, eski bir kırmızı şarap olan Coteaux Champenois La Côte aux Enfants üretiyorlar.

Bollinger üzümlerinin büyük kısmını Grand Cru ve Premier Cru arazilerinde bulacaksınız.

Bollinger'in Hızlı Tarihi

Bollinger

Bir Fransız askeri olan Athanase de Villermont, Champagne'deki olağanüstü şarap potansiyelini gördü. Joseph Bollinger ve Paul Renaudin ile birlikte Renaudin-Bollinger & Cie firmasını kurdular.

Joseph Bollinger, Charles Heidsieck ve Johann-Josef Krug ile yaklaşık aynı zamanlarda Fransa'ya geldi ve hepsi muhteşem şaraplar üretti.


1920'de Joseph'in torunu Jacques Bollinger 24 yaşında evi devraldı. Kuzenlerinin yardımıyla evi ekonomik durgunluk ve İkinci Dünya Savaşı boyunca yönetti.

Jacques’in karısı Elizabeth Bollinger (Lily Bollinger) 1941’de vefat ettikten sonra kocasının bıraktığı yerden devam etmek zorunda kaldı.

Madame Bollinger, gözü kara bir iş kadını, mükemmeliyetçi olarak biliniyordu ve yenilikçi Bollinger R.D. (yakın zamanda bozulmuş) küvenin arkasındaki itici güçtü. (Birazdan bunun hakkında daha fazla bilgi.)

Sonraki yıllarda, aile üyeleri evi devraldı, trendlere ve kurucuların kalite standartlarına ayak uydurdu.

2008'de gelenek bozuldu ve aile üyesi olmayan Jérôme Philipon, Bollinger'i Ghislain de Montgolfier'den devraldı.

Daha fazla oku: Köpüklü şarabınızla yapacak eğlenceli bir şey mi arıyorsunuz?Karıştır keskin bir Mimoza ya da bizim Favori Sangria Tarifi .

Peki, Bollinger Bond filmleriyle nasıl ilişkilendirildi?



James Bond Bağlantısı

James Bond Bağlantısı

Ian Fleming, Bollinger Champagne'dan ilk olarak 1956'daki dördüncü casus romanı 'Elmaslar sonsuzdur' da bahsetti. Ancak, film severler görmek için 1973'e kadar beklemek zorunda kaldı. James Bond 'Live and Let Die' da Bollinger Champagne'ı yudumlayın.

Bollinger'ı bu Spy'ın vazgeçilmez içeceği olacak kadar benzersiz kılan nedir?

Jérôme Philippon (Bollinger'in eski başkanı) Bollinger'ın Bond'un tercih ettiği içecek olduğunu, çünkü 'tüm Champagnes'in en İngiliz olanı' olduğunu söylüyor.

Diğer bir açıklama ise 1970'lerde Bollinger başkanı Christian Bizot'un Bond yapımcısı Albert Broccoli ile iyi arkadaş olduğudur. Brokoli, Bollinger'i arkadaşlıklarının bir simgesi olarak kahramanın en sevdiği şampanya olarak seçti.

Bollinger House'daki bağcılık ve şarap yapım sürecine hızlı bir göz atalım.

Bollinger Üzüm Bağları

Bollinger Üzüm Bağları

Bollinger, üzümlerin çoğunu karışımları için üreten çok az sayıda Şampanya Evi'nden biridir. Kullanılan üzümlerin% 60'ı bağlarından gelmektedir.

Bollinger asmaları, en sıkı ekilenlerden bazılarıdır ve bölgedeki en tanınmış manzaralardan bazılarını oluşturur.

Karmaşık ve güçlü olan Pinot Noir üzümü, üzüm bağlarının% 60'ını temsil eder ve Özel Cuvee'ye olağanüstü yapısını verir.

Pinot Noir, Aÿ, Avenay, Tauxières ve Louvois et Verzenay boyunca dikilmiştir. Chardonnay Cuis'de ve Pinot Meunier'de Champvoisy'de dikildi.

Asmalara elle bakılır ve provignage adı verilen bir süreç (bir çeşit katmanlama) kullanılarak yeniden üretilir. Bu, asmanın mirasını korur ve çok özel Vieilles Vignes Francaises cuvee'sini üretir.

Ayrıca şunu okuyun: Bulmak Hangi Şampanya Kadehi hizmet etmek en iyisi olur Eğlenceli Şampanya Kokteyli içinde! Ve siz oradayken, bizim Klas Kir Royale Tarifi çok!

Bollinger'in Eşsiz Şarap Yapım Süreci

Bollinger

Bollinger House'un mahzenleri ve şişeleme süreci, bir şarabın kalitesi için zamanın ne kadar önemli olduğunun en iyi temsilidir.

Paslanmaz çelikte, tahta fıçılarda veya meşe fıçıda birincil fermantasyondan sonra, şarap şişelenir ve tebeşir mahzenlerine dinlenmeye gönderilir.

Karanlıkta geçen bu uzun dönem, şarapların olağanüstü aromasını ve kabarcıkların pürüzsüz dokusunu geliştirir.

Mükemmellik arayışı şarap yapım sürecinde bitmiyor. Geleneksel bilmece yöntemleri (köpüklü şarabı tortusuz tutmak için şişeleri ileri geri döndürerek) ve gazı bozma (tortuları ortadan kaldırarak) hala elle yapılmaktadır!

Bollinger ayrıca, şarapları stabilize etmek için şişelerin bozulmasından sonra üç aya kadar dinlenmesine izin verir.

Önerilen Okuma: Akşam yemeğiyle eşleştirmek için doğru şişe kırmızı şarabı bulmak ister misiniz?Deneyin bir Zesty Zinfandel veya a Muhteşem Malbec şarap.

Hakkında 5 Şaşırtıcı Gerçek Bollinger Şampanyası

Bollinger Şampanyası Hakkında 5 Harika Gerçek
  1. Lily Bolinger, 1960'larda en çok genelevlerle ilişkilendirildiği için Rose Champagne yapmak istemedi. Bollinger ilk Gül Şampanyasını 2007 yılına kadar piyasaya sürmedi.
  1. Kraliçe Victoria, 1884'te Bollinger'e Kraliyet Emri çıkardı. Bu, Champagne markasının öne çıkmasına yardımcı oldu.
  1. Bollinger, üç yaşında satın alınan ve yerleşik kooperatifleri tarafından 30 yaşına kadar muhafaza edilen, 1903 yılına kadar uzanan meşe fıçılara sahiptir.
  1. Champagne bölgesindeki son yerleşik kooperatif, Bollinger House'da çalışıyor.
  1. Bollinger, sürdürülebilir bağcılık uygulamalarını kullanır ve Yüksek Çevresel Değer sertifikası alan ilk Şampanya Evi olmuştur.

Daha fazla oku: Bunu alamıyorum Chianti Şişesi yıldönümünüz için zamanındaSahibiz 25 Muhteşem Şarap Hediye Fikirleri bakman için!

Bollinger Şaraplarının Farklı Türleri

Bollinger House, yenilikçi bir şekilde bazı fantastik köpüklü şaraplar ve vintage ürünler geliştirdi. kırmızı şarap .



A. Özel Cuvee

ikonik klasik olmayan küvet

Bu ikonik klasik olmayan küvet, Bollinger evi tarzındadır. Özel Cuvee, belirli bir yıla ait üzümlerin bir karışımıdır.yedek şaraplar. Özel Cuvee'nin karışımı% 10 yedek şarap,% 60 Pinot Noir,% 25 Chardonnay ve% 15 Pinot Meunier'dir.

Özel Cuvee, piyasaya sürülmeden önce beş yıla kadar daha az yaşlandırılır.

Bu cuvee, elma kompostosu, kavrulmuş elma ve sert çekirdekli meyve gibi olgun meyvelere ve baharatlı aromalara sahiptir. Damakta tatlı çörek, taze ceviz, ince köpük, armut ve creme brulee'nin hoş bir asitliği ve aroması vardır.



B. Grande Annee

Harika bir yıl

Bu eski Şampanya,% 65 Pinot Noir ve% 35 Chardonnay karışımıdır. Aynı zamanda bir Gül olarak da mevcuttur ve sırtlarında beş yıl geçirir ve taç mühür yerine bir mantar tıpa ile eskitilir.

Grande Annee Cuvee, yalnızca hasat mutlak mükemmelliğe ulaştığında üretilir. Bu şaraplar, markalı meyve ve kızarmış ekmek aromaları ile ravent ve egzotik baharatların kızarmış notalarına sahiptir.



C. R.D.

Yakın Zamanda Disgorged

R.D., Bollinger evinin tescilli bir ticari markasıdır ve Récemment Dégorgé (Yakın zamanda Disgorged) anlamına gelir. Bu eski Şampanya, en az sekiz yıl yaşlandırılmıştır.

Bond’un en sevdiği şampanya aromaları kakao, olgun meyve, olgun elma ve hindistan cevizi aromalarına sahiptir. Dengeli ve güçlü bir damak ve mineral bitişe sahiptir.

Tavsiye