Makale

Tatil İçin Bu Köpüklü Şaraplarla Kutlayın

Yılın herhangi bir zamanında köpüklü şarap hayranı olsak da, tatil sezonununkabarcıklı dışarı çıkma zamanı. Canlı kokteyl partilerinden aile ve arkadaşlarla özenli akşam yemeklerine, tatil sezonu tamamen özel günlerden ibarettir ve elimizdeki balonlarla kutlamayı seviyoruz. Ve bizi kim suçlayabilir? Köpüklü şarapla ilgili şenlikli bir şey var, en sevdiğiniz tüm tatil yiyecekleriyle eşleştirmek için harika bir seçim olduğundan bahsetmeye gerek yok.

Tatil sezonuna bir profesyonel gibi girmenize yardımcı olmak için, kolay başvuru için tatile göre düzenlenen en iyi köpüklü şarap seçimlerimizi paylaşıyoruz. Başlamadan önce tazelemeye mi ihtiyacınız var? Kısa bir kılavuz ekledik:Köpüklü Şarap IQ'nuzu ArtırınBu makalenin sonunda.

TATİL İÇİN KÖPÜKLÜ ŞARAP




TEŞEKKÜRLER

Şükran Günü, mükemmel şarap eşleştirmesini bulmak için sorunlu bir tatil olma eğilimindedir ve bunun iyi bir nedeni vardır. Hindi, et suyu ve kızılcık sosu arasında lezzet açısından pek çok şey var. Neyse ki, kabarcıklar söz konusu olduğunda, yanlış gidemezsin. Lambrusco eğlenceli bir seçimdir, Brut rosé ise yemeğin lezzetlerini dengelemek için başka bir çok yönlü seçenektir. Denenecek şaraplar:

Tatil İçin Bu Köpüklü Şaraplarla Kutlayın

J Üzüm Bağları Brut Rosé (40-45 ABD Doları)

Bu popüler köpüklü şarap Healdsburg, Sonoma sadece Pinot Meunier dokunuşuyla çoğunlukla Pinot Noir ve Chardonnay'den yapılmıştır. Çilek, krema ve kızarmış fındığın tatlı notalarını sergileyen, canlı ama çökmekte olan dokusu kesinlikle kalıcı bir izlenim bırakacaktır.

Tatil İçin Bu Köpüklü Şaraplarla Kutlayın

Medici Ermete Lambrusco Konseri (20-30 Dolar)

Parlak kırmızı meyve aromalarıyla taze olan bu yoğun renkli ve hafif köpüklü şarap, siyah kiraz aromaları ve kuru, kalıcı bir bitiş ile tamamlanıyor.




NOEL

Geleneksel olarak Şükran Günü hindi ile ilgilidir ve Noel jambon içindir. Ama karışıma zencefilli kurabiye gibi cesur tatlar katın ve bir yemek ve şarap aşığı ne yapmalı? Taraklı patates gibi kremalı yemekler ve jambon gibi tuzlu yiyeceklerle iyi uyum sağlayan Champagne veya Franciacorta'ya ulaşmayı seviyoruz. Bir başka harika şarap seçeneği de zencefil ve baharatlarla hazırlanan Cava'dır. Denenecek şaraplar:

Tatil İçin Bu Köpüklü Şaraplarla Kutlayın

Majolino & lsquo; 1981 Brat & rsquo; Franciacorta (25-35 ABD Doları)

Maiolini ailesinin oğullarının şaraphaneyi yeniden başlattığı yıl için isimlendirilen bu İtalyan şarabı, maya ve vanilya notalarını, ağızda kuru ve kalıcı bir hisle sergiliyor. % 90 Chardonnay ve% 10 Pinot Noir'den yapılan bu Şampanya alternatifi, sevimli bir kişilik ve enerji sergiliyor.


Tatil İçin Bu Köpüklü Şaraplarla Kutlayın

Şampanya Gratiot-Pilliere Brut Geleneği (40-45 $)

30 ay boyunca lees üzerinde yaşlandırılan bu oldukça uygun fiyatlı şişe, üç geleneksel üzümün hepsinden oluşur, ancak ağırlıklı olarak Pinot Meunier - bazıları 50 yaşın üzerindeki asmalardan gelir! Burunda beyaz çiçekler ve armut notaları hakimdir ve canlı ve mineralli bir görünüm sağlar.




HANUKKAH

Hanukkah sekiz gece şenliklerle tabii ki bol ve bol yiyecekle geliyor. Geleneksel ürünler arasında patatesli latkes ve çörek gibi kızarmış yiyecekler bulunur ve bir şişe Amerikan köpüklü şarabı, bu tuz ve yağın bir kısmını kesmek için mükemmel bir seçimdir. Denenecek şaraplar:


Tatil İçin Bu Köpüklü Şaraplarla Kutlayın

Mumya Cuvee Napa Brut Prestige (20-25 ABD Doları)

Bu Napa Vadisi şarap, karmaşık baharat, vanilya ve kızarmış meşe notaları ile tamamlanan canlı elma ve narenciye aromalarıyla doludur. İnce asitliği ve hoş yapısı ile dengelenmiş, fiyat için sunan çok yönlü bir şişedir.

Tatil İçin Bu Köpüklü Şaraplarla Kutlayın

Hilt Köpüklü Şarap (55 $)

Méthode Traditionelle'de yapılan bu Kaliforniya köpüklü şarabı, soğuk kıyı bölgesinde yetişen Pinot Noir ve Chardonnay'in eşit parçalarının bir karışımıdır. Santa Barbara İlçesi ünlü Sta. Rita Hills AVA. Canlı ve saf, ince, kalıcı kabarcıklarla zengin bir ağız hissine sahiptir.




YENİ YIL ARACI

Yılbaşı gecesi tamamen kokteyl partileriyle ilgilidir. Neyse ki, köpüklü şarap, havyardan istiridye, patates cipsi ve şarküteri ürünlerine kadar her şeyle birlikte gelir. Ertesi gün brunch mimozalarında da kullanabileceğiniz Prosecco gibi hafif ve uygun fiyatlı bir şeyler arayın. Denemek için şarap:

Tatil İçin Bu Köpüklü Şaraplarla Kutlayın

Adami Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze NV (20-25 ABD Doları)

İtalya'nın Veneto bölgesinde yetişen bu Prosecco, narenciye ve tatlı meyve notaları ile genç, köpüklü bir görünüm sergileyen nihai aperatif şarabıdır.



Köpüklü Şarap IQ'nuzu Artırın

Köpüklü şarap kadar popüler olan, yılın bu zamanında küçük bir kutlama akkorluğu eklemek için olduğu kadar, birçok insan hala bir şişe köpüklü şarap veya şampanya arasındaki farklardan dolayı kafası karışıyor veya gerçekte kaç seçenek olduğunun farkında değil. İşte size hız kazandıracak hızlı bir eğitici.

Köpüklü Şarap Vs. Şampanya

Şampanya, tüm Fransa'nın en kuzeyindeki şarap bölgesidir ve burada uzun, soğuk bir büyüme mevsimi, üzümlerin olgunlaşmasına izin verirken yüksek asit seviyelerini korur. Şampanya, köpüklü şarap için en ünlü bölge ve dünyadaki yasal olarak & lsquo; Şampanya & rsquo; bu nedenle — yüksek kaliteli, nefis köpüklü şarap üreten birçok başka şarap bölgesi var. Hatta bazıları, Méthode Traditionelle veya Méthode Champenoise olarak bilinen Champagne ile aynı klasik yöntemle yapılır.

Şampanyadaki üç ana üzüm Pinot Noir, Chardonnay ve Pinot Meunier'dir, ancak farklı üzümlerden yapılmış köpüklü şarap bulmak yaygındır. Chenin Blanc'tan Shiraz'a kadar çok sayıda üzüm kullanılıyor. Aslında, dünyadaki hemen hemen her şarap üreten ülke bir çeşit köpüklü şarap yapar! Ekstra Brut'tan (çok kuru ve gevrek) Brut'a (kuru) Ekstra Kuru (hafif tatlı) ve Demi-Sec'e (çok tatlı) tatlılıkla kategorize edilen köpüklü şarap, gerçekten her zevke ve bütçeye uygun bir şeyler sunuyor.


- Derinlemesine okuyun Köpüklü Şarap ile Şampanya Karşılaştırması -


DÜNYANIN HER YERİNDE KÖPÜKLÜ ŞARAP

Fransa

Fransa'da köpüklü şarap, Champagne dışında Crémant olarak anılır. Örneğin, Crémant d & rsquo; Alsace Rosé, Alsace'den Pinot Noir'den yapılan meyveli bir şarap iken, Burgundy & rsquo; s Côte Chalonnaise'den bir şişe Crémant de Bourgogne selamlar.

İtalya

Glera üzümünden yapılan bir İtalyan bölgesel köpüklü şarabı olan Prosecco, geleneksel olarak hafif ve meyvemsi olup bir miktar tatlıdır. Diğer havai fişeklerin karmaşıklığına tam olarak sahip olmasa da, bu onun basit veya sıkıcı olduğu anlamına gelmez. DOCG şarabı olarak etiketlenen Prosecco, kalite açısından en iyi değeri sunar - sadece Brut versiyonlarının genel Ekstra Kuru stilinden daha kuru olacağını bilin.

İtalya'nın Lombardiya bölgesinden selamlayan Franciacorta, biraz radar altında. Bu şaraplar, Şampanyanın daha soğuk bölgesine göre daha zengin ve daha az asidik olma eğilimindedir, ancak aynı zengin, tam gövdeli dokuyu paylaşır.

Diğer bir İtalyan köpüklü şarabı, Kuzey İtalya menşeli Lambrusco'dur. Tarz olarak yarı köpüklü sekco'dan zar zor tatlıya (semisecco) kadar değişen Lambrusco, kırmızı ve siyah meyvelere, sert asiditeye ve orta derecede tanenlere sahip olma eğilimindedir, bu da onu çok yönlü bir yemek şarabı haline getirir.

ispanya

Öte yandan Cava, Xarello, Macabeo ve Parellada gibi geleneksel İspanyol üzümlerinden yapıldığı İspanya'dan hüküm sürüyor. Méthode Traditionelle'de yapılan Cava, tadı Şampanyaya çok benzeyebilir, ancak maliyetinin çok altında olabilir. Bol köpüren, kuru ve canlı bir şarap bekleyin.

KULLANIMI

Amerikan köpüklü şarabı hiç bu kadar iyi olmamıştı, bu yüzden genellikle yüksek fiyat etiketi olan Şampanyayı harcamak zorunda kalmadan tatiller için stok yapmak çok kolay. Genel olarak konuşursak, Kaliforniya'dan köpüklü şarap, Oregon , vb. Eski Dünya'daki benzerlerinden daha meyvelidir, ancak stil açısından hafif ve ferahlatıcıdan cesur ve egzotik olanlara kadar çeşitlilik gösterebilir.

Daha Fazla Bölge

Elbette, Alman Sekt, Moscato d & rsquo; Asti ve en son çılgınlık Pétillant Naturel (kısaca Pét-Nat) gibi dünyanın dört bir yanından pek çok köpüklü şarap var, ancak sizi bunaltmak istemiyoruz. Bunun yerine, tatiller için köpüklü şarap seçmelerimizin tadını çıkarın.


Tatillerde köpüklü şarabı seviyoruz - bu şenlikli, çok yönlü ve her vesileyle canlandırabilir. Ama eğer bizGerçekten mihavaya girmek istiyorsanız, şampanya kadehlerini patlatmaktan daha eğlenceli ve etkileyici bir şey yoktur. Sonuçta, sezon & lsquo;


- Köpüklü Şarap ve Şampanya Arasındaki Fark -

- Tatil Sezonu için 20 İçki -


Tavsiye

Tuzlu Mantarlı Tart

Wine Guru
Makale