Şarap koleksiyonunuza bir tane eklemeden önce Chateau Cheval Blanc şarabıyla ilgili her şeyi keşfetmek ister misiniz?
Chateau Cheval Blanc, Fransa'nın St Emilion unvanında en çok aranan şarap mülküdür. Premier Grand Cru Classe (A) statüsü ve Cabernet Franc ve Merlot karışımları ile, şaraphane kendi farklı kimliğini ve hayran kitlesini oluşturmuştur.
Şaraplarını bu kadar eşsiz kılan nedir? Nasıl yapılırlar?
Bu makale, Chateau Cheval Blanc hakkındaki her şeyi - renkli tarihi, muhteşem üzüm bağları ve benzersiz şarap yapım teknikleri - araştırıyor. Ayrıca bir liste oluşturduk2021'de yatırım yapılacak en iyi Chateau Cheval Blanc şarapları.
Daha ne?Bulmakbu kaliteli şaraplara yatırım yapmanın sorunsuz bir yolu!
Chateau Cheval Blanc ('Beyaz At Kalesi' anlamına gelir), Bordeaux'nun Sağ Kıyısında yer alır ve Pomerol unvanıyla sınır komşusudur.
Peluş zenginliğini bulmana şaşmamalı Pomerol şarapları ve Cheval Blanc'daki Emilion şaraplarının zenginliği!
Şarap evi, her biri benzersiz bir toprak türüne sahip 45 farklı parselden oluşuyor - bu nedenle, ayrı üzüm bağları gibi muamele görüyorlar. Farklı topraklar ve olağanüstü şarap yapım teknikleri, Chateau’nun olağanüstü şaraplarının arkasındaki gerçek sırlardır.
Ayrıca şunu okuyun: Kırmızı şarap aşığı mı?Keşfedin Meyveli Barbera Şarabı ve Yoğun Malbec Şarabı .
Her şeyin nasıl başladığını görelim!
Cheval Blanc, 4. yüzyıla kadar uzanan uzun ve ayrıntılı bir tarihe sahiptir.
1832'de Libourne Ticaret Mahkemesi Başkanı Jean-Jacques Ducasse, 1832'de bir dizi Château Figeac arazisi satın aldı ve 39 hektarlık bir bağ arsası yarattı.
Ducasse’nin kızı Henriette, bu bereketli bağı miras aldı.
Cheval Blanc'a kendi kimliğini veren Henriette’in kocası Jean Laussac-Fourcaud'du (bir şarap tüccarı). Üzüm bağını genişletti ve su stresi uygulamak için bir su drenaj sistemi kurdu.
Şarapları o kadar başarılıydı ki sonunda Chateau Figeac'ın gölgesinden ayrıldı ve şarabının adını 1852'de “Vin de Figeac” dan “Cheval Blanc” a değiştirdi.
Jean’in oğlu on iki tahta fıçı daha kurdu ve yeniden üretim için en eski asmaları seçti.
Cheval Blanc, Château Angélus, Château Ausone ve Château Pavie ile birlikte 1954'te Premier Grand Cru Classé “A” statüsünü (Saint-Emilion şarabı Sınıflandırmasında) kazanan ilk şarap imalathanelerinden biriydi.
1998'de Bernard Arnault ve Baron Albert Frère (LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton'un başkanı) Cheval Blanc arazisini satın aldı.
Araziyi yenilediler ve yeni bir şaraphaneye, fıçı mahzenlerine, şarap odasına, tadım alanına, güzel peyzajlı bahçelere yatırım yaptılar ve bağ arazilerini genişlettiler.
Bugün, şarap evi, aynı zamanda Chateau d'Yquem malikanesini de yöneten şarap üreticisi Pierre Lurton tarafından yönetilmektedir.
Daha fazla oku: keşfetmek Şampanya Dünyası bu kapsamlı makalede. Ayrıca bul Mükemmel Cam hizmet etmek için!
Bazıları Cabernet Frangı 39 hektarlık bağdaki asmalar neredeyse 100 yaşında.
Genel olarak Cheval Blanc bağının üç ana toprak türü vardır:
Cheval Blanc bağları çoğunlukla Cabernet Frangı ile ekilir. Merlot , beş Cabernet Sauvignon üzüm çeşidi ve bazıları Malbec asmaları .
Killi topraktan elde edilen üzümler kadifemsi tanenli şaraplar üretirken, çakıllı toprakların meyvelerinden yapılan şaraplar daha aromatik ve zariftir.
Asma eğitimi, su stresi, budama ve çiftçilik, Chateau Cheval Blanc'ta kullanılan bağcılık tekniklerinden bazılarıdır. Ayrıca, tüm üzümleri aynı olgunlukta hasat etmezler ve şaraba karmaşıklık ve derinlik verirler.
Ayrıca şunu okuyun: Sanal bir yolculuğa çıkın Muhteşem Chianti Şarap Bölgesi ! İçimi kolay bir şarap için leziz şaraplara göz atın Barbera d'Asti .
Cheval Blanc şaraplarının nasıl yapıldığını görelim.
Üzümler olgunluk derecelerine göre ayrıştırılır. Ardından, her grup aşağıdaki adımlardan geçer:
Son olarak, üç aylık fıçıdan sonra, farklı tarlalardan gelen şaraplar harmanlanır. Bu ayrıntılı şarap yapma yöntemi, Chateau Cheval Blanc'ı diğer en iyi şarap imalathanelerinden (Pavie ve Yquem gibi) ayıran şeydir.
Ayrıca şunu okuyun: Aralarından favorinizi seçin bu egzotik Gül Şarapları bir sonraki kutlamanız için! Ayrıca misafirlerinize mükemmel bir şekilde davranabilirsiniz. Sangria veya Mimoza !
Dünyanın en ünlü şarap üreticilerinden biri olmak Rhone Vadisi Cheval Blanc, her biri benzersiz bir ifadeye sahip üç şarap üretir.
Ayrıca şunu okuyun: Beyaz şarapla ilgileniyor musunuz?Keşfedin aromatik Sauvignon Blancs , nefis Pinot Blancs , ve lezzetli Riesling Şarapları .
İşte en sevdiğimiz Chateau Cheval Blanc şaraplarımızdan bazıları - içmek için veya şarap olarak mükemmel şarap hediyesi !
Chateau Cheval Blanc Dikey Koleksiyonu, 1956, 1963, 1965 ve 1991 hariç, 1945'ten 2010'a kadar her nostaljik şişeden (bağların üretilmediği yıllar) oluşur.
Bu, en iyi Cheval Blanc'ı tatmak için en iyi şansınız!
1945 Chateau Cheval Blanc Dikey Koleksiyonu, Saint-Emilion Grand Cru fiyatı: 131.020 ABD doları
Bir Merlot ve Cabernet Franc karışımı olan St Emilion unvanından bu harika şarap, derin meyve aromalarının zarafetini sergiliyor.
Burunda orman zemini, Asya erik sosu, siyah kuş üzümü, tatlı meyve ve Asya baharat notaları hakimdir. Damak orta gövdelidir ve uzun meyvemsi bir bitişe sahiptir.
2008 Societe Civile du Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion'un Fiyatı: 1.094 ABD doları