Blog

Chateauneuf du Pape (Şarapçılık, En İyi Şaraplar, Fiyatlar 2021)

Chateauneuf du Pape şarabının ve yatırım yapılacak en iyi şişelerin ihtişamının ardında ne olduğunu merak mı ediyorsunuz?

Cevap, komünün zengin şarap yapım geçmişinde ve şarap üreticilerinin mükemmel ustalığında yatıyor. Chateauneuf du Pape'in dünyadaki en kıskanılacak şarap koleksiyonlarından bazılarında kendine bir yuva bulmasına şaşmamalı!

Koleksiyonunuza da bir tane eklemek istiyorsanız doğru yerdesiniz.

Bu makalede, unvanın geçmişinin izini sürüyor ve bu şarapları sıradışı yapan şeyin ne olduğunu, lezzetini ve özelliklerini araştırıyoruz. Ayrıca önereceğiz2021'e yatırım yapmak için en iyi 10 şarap, veonlara nasıl yatırım yapılır.



Daha fazla okuma:

Bahislerinizi koruyun en çok aranan şaraplara yatırım yapmak bu yıl.

Bu Makale İçeriği:

(Belirli bir bölüme atlamak için aşağıdaki bağlantılara tıklayın)

  • Chateauneuf du Pape nedir?
  • Chateauneuf du Pape üzüm çeşitleri ve şarap stilleri
  • Châteauneuf du Pape'de Kullanılan Şaraplama Teknikleri
  • Chateauneuf du Pape # blog- Şarap Tadı Nasıl?
  • Chateauneuf du Pape'ye hizmet veriyor
  • Chateauneuf du Pape'ye Yatırım Yapmak
  • 2021'de satın alınabilecek en iyi 10 Chateauneuf du Pape
  1. 2010 Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee İlhamı
  2. 2007 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Cuvee XXL
  3. 1989 Domaine du Vieux Telgraf Chateauneuf-du-Pape La Crau
  4. 2011 Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape Koruma Alanı
  5. 2007 Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape
  6. 2011 Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvee Jacques'e saygı
  7. 1998 Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Koruma Alanı des Celestins
  8. 1989 Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape
  9. 2010 Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape
  10. 1978 Chateau Fortia Chateauneuf-du-Pape Geleneği
  • 2021'de Chateauneuf du Pape nasıl alınır
  • Wine Club Üzerinden Chateauneuf du Pape ve Diğer Kaliteli Şaraplara Yatırım Yapın

Chateauneuf du Pape nedir?

Chateauneuf Pope

Châteauneuf du Pape, Rhone vadisinin güneyinde yer alan ve meyveli, zarif kırmızı şarapları ile tanınan bir Fransız şarap unvanıdır. AOC, Avignon ve Orange - Bédarrides, Courthézon ve Sorgues arasındaki birkaç çevre köyü kapsar.

Chateauneuf kalesi, batısında Rhone nehri ve doğusunda Mont Ventoux bulunan bir tepede yer almaktadır.


Chateauneuf du Pape AOC'nin baskın üzüm çeşitleri Grenache, Syrah ve Mourvedre'dir. Bunların yanı sıra komün,Diğer 10 üzüm çeşidi.



Châteauneuf du Pape'nin Kısa Tarihi

Chateauneuf du Pape Clement V
Chateauneuf du Pape Clement V

Kasabanın bağcılık geçmişi, yerel piskoposların üzüm bağlarına yöneldiği 12. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Ancak 14. yüzyıldaki Avignon Papa V. Clement, papalığı oraya taşıdığında yükseldi.


Clement V'in peşindeki Papalar, Chateauneuf'un şarap üretimini iyileştirmek için büyük özen gösterdi. Papa XXII. John, 1333'te adının günümüze kadar sembolü olmaya devam eden bir kale bile inşa etti. Chateauneuf du Pape, 'Papa'nın yeni kalesi' anlamına gelir.

Chateauneuf du Pape, 19. yüzyılın filoksera asma salgınından kurtulduktan sonra, 1936'da Fransız yetkililer tarafından AOC statüsü verilen ilk şarap bölgesiydi.

Chateauneuf du Pape nasıl telaffuz edilir

Bu Fransız unvanının adı 'Shah-toh-nuf Dew Pahp' olarak telaffuz edilir.


Châteauneuf du Pape İklim Ve Terroir

Châteauneuf du Pape İklim

Châteauneuf du Pape, güney Fransa'nın çoğu gibi, bir Akdeniz iklimine sahiptir. Güney Rhone'da sıcak ve kurak yazlar (38 ° C'ye kadar sıcaklıklar) ve yağışlı kışlar yaşanır.

Bölgenin karakteristik kuruluğu, havayı nemden yok eden güçlü sisli rüzgarlardan kaynaklanmaktadır. Bu şiddetli, kuru rüzgarlar kuzeydoğudan yaklaşık 100 km / sa hızla eserek aşırı yağmurları ve asmaların mantar hasarını önlüyor.

AOC’nin eşsiz terörü, Châteauneuf du Pape’nin kimliğinin bir parçasıdır.

Châteauneuf du Pape Terroir

Köyün üç farklı toprak türü ve her yerde bulunan galetlerin (yuvarlanmış çakıl taşları) kaplı olduğunu göreceksiniz. Bu küçük kayalar veya çakıllar, bölgedeki buzul hareketinin kalıntılarıdır ve Rhone nehrinin akışıyla zamanla yumuşatılır.

Galetler gün boyunca güneş ışığında ıslanır, geceleri ısıyı şaraplara verir ve fazla suyu toprağı tahliye eder. Galet bakımından zengin toprağa uzun süre maruz kalmak, üzümlerin tamamen olgunlaşmasına yardımcı olur.
Daha fazla oku: Samimi bir şarap tadımına veya özenli bir akşam yemeğine ev sahipliği yapmak? Seçtiğinizden emin olun. doğru şarap kadehi fırsat için.

Chateauneuf du Pape Üzüm Çeşitleri ve Şarap Stilleri

Çeşitler ve Şarap Stilleri

Chateauneuf çoğunlukla kırmızı şarap . Köy ayrıca az miktarda beyaz şarap üretiyor ve son zamanlarda Rose şarabı yapmaya başladı.

Orijinal AOC düzenlemeleri 13 üzüm çeşidinin yetiştirilmesine izin verdi ve bu daha sonra 2009'da 18'e çıkarıldı.



kırmızı şarap

Kırmızı şarap

Chateauneuf'un kırmızı şarabının çoğu Grenache Noir ve Mourvedre ile yapılır. Grenache, mourvedre veSyrahkarakter, renk, zarafet, yapı ve aroma ekleyin.

Diğer kırmızı şarap üzümleri şunları içerir:

  • Cinsault
  • Counoise
  • Muscardin
  • Picpoul / Piquepoul Siyah
  • Siyah korkular
  • Vaccarèse (Gümüş Kahverengi)

Daha fazla oku: BulmakNasıl bir mahzende şarap saklamak değerini korur.



Beyaz şarap

Beyaz şarap

Beyaz üzüm şarapları, Chateauneuf’un toplam üretiminin yalnızca yaklaşık% 5'ini oluşturmaktadır. Bunların çoğunun genç tüketilmesi gerekiyor.

Ancak, Roussanne çeşitli şarap meşe fıçılarda olgunlaştırılır ve zamanla egzotik aromalar kazanabilir. Diğer beyaz üzümler şunları içerir:

  • Bourboulenc
  • Clairette Blanche
  • Clairette Rose
  • Grenache Blanc
  • Grenache Grey
  • Picardan
  • Piquepoul Beyaz
  • Piquepoul Gri


Daha fazla oku: Tatlı beyaz şaraplar ilginizi çekiyorsa, bu ayrıntılı rehbere göz atın. lezzetli Moscato şarapları .

''

Châteauneuf du Pape'de Kullanılan Şaraplama Teknikleri

Şarapçılık Teknikleri

Chateauneuf du Pape unvanındaki şarap yetiştiricileri, her sıranın bir sonrakinden birkaç fit uzakta olduğu düşük verimli, düşük yoğunluklu üzüm bağlarını korurlar. Bu, her asmanın maksimum besin almasını ve büyümek için alan almasını sağlar.

Ancak bu, bölgenin üretiminin hektar başına 35 hektolitrenin altında kaldığı anlamına geliyor.

Özenle yetiştirilen olgun üzümler, hasat mevsiminde özenle seçilir. Ekstra tanenli şaraplarda, şarap üreticisi üzümlerin saplarını ve tohumlarını doğal tanen içerikleri için muhafaza eder. Aksi takdirde üzümler parçalanır ve ezilir.

Çoğu Chateauneuf kırmızısı iki veya daha fazla üzümün karışımı olma eğilimindedir. Doğru tat dengesini elde etmek için, şarap üreticisi üzüm sularını ayrı ayrı fermente etmeyi seçebilir ve daha sonra bunları malolaktik fermantasyon kullanarak karıştırabilir veya birlikte fermente edebilir.

Daha genç bir şarapsa (beyaz Chateauneuf du Pape gibi), şarap üreticileri karbonik maserasyon şarabın meyveli tazeliğini koruma yöntemi.

Şaraplar, yönetmelik gereği minimum% 12,5 ABV'ye ulaşmak için fermente edilir. Şarap daha sonra paslanmaz çelik, meşe veya beton kaplarda yaşlandırılır, şişelenir ve bir yıla kadar daha fazla yaşlandırılır.
Daha fazla oku: En sevdiğiniz maytapın şarap yapım sürecinden etkilendiniz mi?Hakkında her şeyi okuyun köpüklü şarap nasıl yapılır ve satın alınacak en iyi şaraplar .

Chateauneuf du Pape Şarabının Tadı Nasıldır?

Şarap tadı

Her Chateauneuf zamanla kendi haline dönüşür. Ancak hepsi lezzet profillerinde birkaç ortak özelliği paylaşır.

Tipik olarak, kırmızı Chateauneuf du Pape kırmızı meyve aromaları (çilek, kiraz, ahududu), toprak notaları (deri ve katran), baharatlar ve bitkilerle dolu olma eğilimindedir. Bitkisel ve toprak notalarının bu oyunu Fransızcada 'garrigue' olarak bilinir.

Bu kırmızı şaraplar aynı zamanda asidite açısından biraz yüksek olma eğilimindedir ve damağınızı karıncalandırır.

2007'den beri, şarap üreticileri AOC'yi tanımlayan ekstra tanen yoğunluğunu azaltmaya çalıştılar. Bunun yerine, kırmızı şaraplar artık rustik bir denge ile sarılmış taze meyvelerin daha dolgun bir ifadesine izin veriyor.

Şarap, sebze ve baharatlı kırmızı et kombinasyonuyla en iyi şekilde eşleşir. Çok yönlülüğü, çeşitli balık müstahzarları ve peynirlerle de iyi bir şekilde eşleşmesini sağlar.

Daha fazla oku: Tatlı bir dişin var mı?Ayrıntılı kılavuzlarımızı inceleyin tatlı kırmızı şarap ve tatlı beyaz şarap .

Chateauneuf du Pape Şarabı servisi

Hizmet

Bu Rhone şarabı en iyi 16-18ºC'de (60-65ºF) oda sıcaklığının altında soğutulmuş olarak servis edilir. Yaklaşık bir saat sürün. Olgun şaraplar ve genç beyaz şaraplar herhangi bir boşaltma gerektirmez.
Daha fazla oku: Ayrıntılı rehberlerimizle uzman bir ev sahibi (veya şarap içicisi) olun. bardak sayısı ve bir şişe şarap ve kırmızı şarap kalorileri .

Chateauneuf du Pape Şaraplarına Yatırım Yapmak

Yatırım

Bu güney Rhone köyü, sağlam, yaşlanmaya değer şarapların merkezidir. Çoğu Chateauneuf rujunun en az on yıl, hatta bazılarının 30 yıla kadar sürmesi bekleniyor. 2010'dan sonra yapılan herhangi bir vintage, şimdi mahzen yapmak için mükemmel olurdu.

Ama asıl mesele burada. Şarap, ilk yıllarında eşit derecede büyüleyicidir. İşte bu yüzden birçok şarapsever de Chateauneuf reds genç içmeyi tercih ediyor.

Winemaker Beaucastel, 2010 vintagelarını (fantastik bir şekilde yaşlanma sözü veren) satın alan müşterilerle röportaj yaptığında, neredeyse% 80'i ilk iki yıl içinde bitirmişti!

İkincil piyasada daha az olgun Chateauneuf ile fiyatları yükselmeye devam ediyor. Daha genç (ümit verici) Chateauneufs bile değeri çabucak takdir eder. Örneğin, Vieux Telegraphe’ın nispeten genç 2008 yılı piyasaya çıktığından bu yana yaklaşık% 35 arttı ve Beaucastel'in '04'ü% 23 değer kazandı.

Bu şaraplar, müzayedelerde de çok iyi performans gösteriyor. 2018 yılında, Jean-Louis Chave imzalı bir Hermitage Cuvée Cathelin 2009 şişesi 15.500 dolara satıldı! Bu, Chateauneuf'u Bordeaux ve Burgundy'den gelen en kaliteli şaraplarla aynı seviyeye getirir.

Daha fazla okuma: İster deneyimli bir koleksiyoncu ister amatör bir meraklı olun, bunlarla yanlış gidemezsiniz kaliteli Kırmızı Şaraplar ve tüm zamanların en sevdiği Beyaz Şaraplar .

Şimdi, Chateauneuf şarap üreticileri düzenli olarak en çok işlem gören şarap listelerinde yer alıyor. Dolayısıyla, not alıyorsanız, bu yıl mahzeniniz için harika önerilerimiz var.

2021'de Satın Alınacak En İyi 10 Chateauneuf du Papes

En İyi Şaraplar 2021

Mahzeninizi Chateauneuf'tan gelen bu mücevherlerle doldurun.

Tavsiye