Bir tane satın almadan önce Condrieu şarabı hakkında her şeyi bilmek mi merak ediyorsunuz?
Kuzey Rhone'un en büyük beyaz şarap adlarından biri olan Condrieu, Viognier'in anavatanıdır ve baştan çıkarıcı aromalarla dolu lezzetli ve tuzlu şarapları ile ünlüdür!
Farklı Condrieu şarap stilleri nelerdir ve 2021'de satın alınabilecek en iyi şaraplar hangileridir?
Condrieu hakkında bilinmesi gereken her şeyi keşfedin - çeşitli şarap stilleri, renkli tarih, şarap yapımı ve2021'de satın alınabilecek en iyi Condrieu şarapları. Ayrıca, bu kaliteli şarapları satın almanın en kolay yolunu bulun!
daha fazla okuma
Noel yemeğinize bir ışıltı katmak ister misiniz? Kontrol et Noel 2020 için satın alınacak en iyi şaraplar! Bu ayrıntılı ile nefis kırmızı şarapların dünyasına dalın Kırmızı Şaraplar Rehberi. Bu büyüleyici kılavuza göz atın. 2020'de denemeniz gereken en iyi Beyaz Şaraplar.
Bu Makale İçerir
- Condrieu Hakkında Her Şey
- Condrieu Şarabı ile Yiyecek Eşleştirmeleri
- 2021'in En İyi Condrieu Şarapları (Tadım Notları, Fiyatlar Dahil)
- 2014 M. Chapoutier Condrieu Coteaux de Chery, Rhone, Fransa
- 2017 Château Grillet Condrieu La Carthery, Rhone, Fransa
- 2015 E. Guigal Condrieu Luminescence, Rhone, Fransa
- 2014 Domaine Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon, Rhone, Fransa
- 2004 Yves Cuilleron Condrieu Ayguets Mağarası, Rhone, Fransa
- 2015 Domaine Yves ve Mathilde Gangloff Condrieu, Rhone, Fransa
- 2014 E. Guigal Condrieu La Doriane, Rhone, Fransa
- 2007 Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer, Rhone, Fransa
- 2017 Yves Cuilleron Condrieu Vertige Mağarası, Rhone, Fransa
- 2009 Paul Jaboulet Aine Condrieu Domaine des Grands Amandiers, Rhone, Fransa
- Condrieu Şarap Yaşı İyi mi?
Condrieu Hakkında Her Şey
Condrieu adı, Fransızca 'Coin de Ruisseau ’, yaniDerenin köşesi.
BuMenşe Kontrollü Tanımlama(AOC), Rhone nehrinin sağ kıyısında (Vienne yakınında) yer almaktadır. Büyük bir Syrah kırmızı şarap bölgesi olan Cote Rotie ile Lyon'un güneyinde Kuzey Rhone'da bulunan Saint-Joseph ve Crozes-Hermitage'nin Marsanne beyaz şarap bölgelerine komşudur.
Condrieu unvanı aynı zamanda en küçük Fransız şarap unvanlarından biri olan Châteaux Grillet yerleşim bölgesini de içerir.
Condrieu üzüm bağları yedi komüne yayılmıştır (Fransa'nın Ardeche, Rhone ve Loire bölümlerinde bulunur):
- Limony
- Chavanay
- Malleval
- Saint-Michel-sur-Rhône
- Saint-Pierre-de-Bœuf
- Verin
- Condrieu
Şimdi Condrieu hakkında bilmeniz gereken her şeyi inceleyelim!
- Condrieu'nun Kısa Tarihi
- Condrieu'nun İklimi ve Terörü
- Viognier Üzümü - Yetiştirilmesi Kolay Değil!
- Condrieu'da Şarap Yapımı
- Şarap Stilleri
Daha fazla okuma:
Keşfedin tatlı Moscato Şarabı dünyası ve en iyi Şarap Kadehi bu nefis içeceği sunmak için.
Condrieu'nun Kısa Tarihi
18. yüzyılda, Condrieu şarapları Paris pazarlarında satıldı ve yerel halkın favorisiydi. Fransa ve İngiltere arasındaki barış sırasında, bu narin beyaz şaraplar Londra pazarlarına doğru yol aldı ve orada büyük beğeni topladı.
19. ve 20. yüzyılın sonları Condrieu şarapları için zorlu bir dönemdi. Bu gelişen şarap bölgesi, Phylloxera zararlılarından, Dünya Savaşlarından ve Büyük Buhran'dan etkilendi.
Ayrıca, Condrieu ve Cote Rotie unvanının yamaçtaki bağ alanlarında üretilen şaraplar, yoğun bir işçilik gerektiriyordu ve seri üretimleri zordu.
Sonuç olarak, Hermitage 20. yüzyılda Kuzey Rhone'dan ihraç edilen tek şaraptı.
Condrieu şarapları nihayet parlak müzakereci Marcel Guigal'in çabalarıyla küresel pazara ulaştı.
Condrieu şarabını unvanın küçük üreticilerinden aldı ve ani talep bağcılıkta bir artışa neden oldu. Birkaç Viognier yetiştiricisi, Dünya Savaşı sırasında terk edilen üzüm bağlarına geri döndü.
1940 yılında, Condrieu resmi olarak birKontrollü Menşe Tayini.
1965 yılında 8 hektarlık bir alanla sınırlı olan unvan bugün 100 hektarın üzerine çıktı. Guigal, Condrieu şaraplarının% 45'ini üreterek lider üretici olmaya devam ediyor.
Condrieu'nun İklimi ve Terörü
Rhone Vadisi'nin daha serin şarap bölgelerinden biri olan Condrieu, soğuk ve yağışlı kışlar ve sıcak yazlar ile karasal bir iklim yaşar.
Çiçeklenme döneminde, şarap üreticilerinin asmalara zarar verebilecek şiddetli Kuzey Rüzgarları konusunda endişelenmeleri gerekir.
İyi drene edilmiş granit toprak ve Rhone nehri, Viognier üzümlerinin serin aylarda büyümesi için mükemmel bir terör sağlar. Üzüm bağları, Viognier sarmaşığına maksimum güneş ışığı vermek için güney ve güneydoğuya bakan yamaçlarda yer almaktadır.
Bağ alanlarının dik yamaçları ile birlikte soğuk iklim, verimi oldukça düşük hale getiriyor - Condrieu şaraplarının bu kadar nadir ve pahalı olmasının nedeni bu!
Bereketli bazı bölgelerDeniz tarağıtopraklarda ayrıca Condrieu şarabının madenciliğinin sırrı olan tebeşir, çakmaktaşı ve mika bulunur.
Viognier üzümlerine gelince, 15-20 yıl sonra aromatik Viognier şarap üzümleri üretmeye başlarlar. Ayrıca asma yaşı ortalama 50'dir.
Viognier Üzümü - Yetiştirilmesi Kolay Değil!
Viognier, taze ve meyveli beyaz şaraplar üreten, düşük asitli, kalın kabuklu bir üzümdür.
Yetiştirilmesi en zor üzüm çeşitlerinden biri, bol güneş ışığı ve olgunlaşması için özen gerektirir. Şarap üreticileri, biraz fazla olgunlaştığında üzümleri hasat ederler, yoksa şarabın tadı seyreltilmiş ve bitkiseldir.
The Viognier üzüm Condrieu şaraplarına olgun, tatlı şeftali ve kayısının meyveli tatlarını verir.
Çoğunlukla Chardonnay ile karşılaştırıldığında, şarapta portakal, bal, armut, kayısı, çiçek ve kavun aromaları da bulunabilir.
Daha fazla oku: Bunu kontrol et ideal bir Şarap Mahzeni tasarlamak için kapsamlı rehber koleksiyonunuza uygun.
Condrieu'da Şarap Yapımı
AOC yönetmeliklerine göre üzümlerin, şarap yapımı için hasat edilmeden önce 178 g / l şeker içeriğine ulaşması gerekiyor.
Buna ek olarak, bitmiş şarapların minimum Hacimce% 11,5 Alkol (ABV) içermesi gerekir.
Çoğu Condrieu şarap üreticisi, şarapları Fransız meşe fıçılarında şaraplarken, bazıları şarap için hem çelik tankları hem de meşe fıçıları kullanır.
Condrieu Şarap Stilleri
Condrieu unvanı hem kuru hem de tatlı beyaz şaraplar . Ancak kuru beyaz şarap, yıllar içinde talep görmeye başladı.
- Tatlı bir Condrieu şarap etiketinde 'Selection des Grains Nobles' kelimesini bulacaksınız. Dondurarak ekstraksiyon (şekeri konsantre etmek için üzümleri dondurma) ve chaptalization (suni şeker ekleyerek) yasaklandığından, çoğu tatlı şarap, geç hasat şaraplarıdır.
Geç hasat şarapları için toplama, standart hasat döneminden en az sekiz gün sonra başlar.
- Viognier üzümleri içinkuru şaraplartatlı şaraplar için üzümlerden önce hasat edilir. Ancak diğer sek beyaz şarap üzümleriyle karşılaştırıldığında Chardonnay ve Sauvignon Blanc, Viognier daha yüksek şeker seviyelerine sahiptir. Şarap üreticisi, canlı ve asidik kuru şaraplar üretmek için malolaktik fermantasyon gerçekleştirir.
Ayrıca oku: Öğrenin Şarap Mahzeninize eklemek için en iyi köpüklü şaraplar .
Peki, kuzey Rhone Vadisi'nden bu enfes şaraplarla ne eşleştiriyorsunuz?
Condrieu Şarabı ile Yiyecek Eşleştirmeleri
Condrieu şarabı, suşi, sashimi, istiridye, istiridye ve ıstakoz gibi herhangi bir deniz ürünü yemeği ile gerçekten iyi eşleşir.
Bunları tavuk, domuz eti, sebze ve peynirle de eşleştirebilirsiniz.
Ve en sevdiğiniz beyaz renkte yaklaşık 8ºC'de (46ºF) soğutulmuş olarak servis etmeyi unutmayın. şarap bardağı !
Daha fazla okuma:
Merak ediyorumkaloriEn sevdiğin bir kadeh Kırmızı Şarapta?İşte bir şaraptaki kalorileri tahmin etmek için ayrıntılı rehber .
