Blog

Domaine Faiveley (Şarapçılık, En İyi Şaraplar, Fiyatlar 2021)

Domaine Faiveley ve onun üstün Burgundy şarapları hakkında her şeyi keşfetmek ister misiniz?

Domaine Faiveley, Burgundy'deki en beğenilen şarap tesislerinden biridir ve en çok egzotik Pinot Noir kırmızısı ile bilinir. Faiveley ailesinin şarap yapımında uzun bir geçmişi vardır ve neredeyse iki yüzyıldır Domaine'i işletmektedir.

Öyleyse, Domaine Faiveley yüksek itibarını nasıl kurdu ve olağanüstü şaraplar yapmanın sırrı nedir?

Bu ünlü şarap mülkünün dünyasına dalalım ve bir göz atalımen iyi Domaine Faiveley şarapları, veonlara yatırım yapmanın en kolay yolu!



daha fazla okuma

Başarılı bir şarap portföyü oluşturmak ister misiniz? Bu rehber tüm bilgileri ortaya çıkaracak Şaraba Yatırım Nasıl Yapılır.

Bu Makale İçeriği:

(Belirli bir bölüme gitmek için aşağıdaki bağlantılara tıklayın)

  • Domaine Faiveley'e Hızlı Bir Giriş
  • Domaine Faiveley'in Ardındaki Tarih
  • Domaine Faiveley Üzüm Bağları
  • Domaine Faiveley'de şarap yapımı
  • 2021'de Satın Alınacak En İyi Domaine Faiveley Şarapları
  1. Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2002
  2. Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2010
  3. Domaine Faiveley Chambertin-Clos de Beze Les Ouvrees Rodin Grand Cru 2010
  4. Domaine Faiveley Montrachet Grand Cru 2013
  5. Domaine Faiveley Bonnes-Mares Grand Cru 1926
  6. Domaine Faiveley Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015
  7. Domaine Faiveley Aloxe-Corton 1943
  8. Domaine Faiveley Les Amoureuses 1969
  9. Domaine Faiveley Morey-Saint-Denis 1978
  10. Domaine Faiveley Batard-Montrachet Grand Cru 2016
  • Domaine Faiveley Şişelerine Yatırım Yapmalısınız?

Domaine Faiveley'e Hızlı Bir Giriş

Domaine Faiveley

Domaine Faiveley, Fransa'nın Burgundy kentindeki Nuits-Saint-Georges köyünde yer almaktadır. Domaine, Burgundy'deki en büyük sınıflandırılmış bağ sahiplerinden biridir.

Üzüm bağlarının çoğu, Cote Chalonnaise, Cote de Beaune ve Cote de Nuits gibi prestijli Cru adlarında bulunmaktadır. Domaine Faiveley, şaraplarının yaklaşık% 80'ini kendi bağlarında yetiştirilen üzümlerden üretmeyi de başarıyor.


Tesis, en kaliteli Burgundy Grand Cru ve Premier Cru şaraplarından bazılarını içeren 54 farklı şarap üretmektedir.

Öyleyse, Domaine Faiveley nasıl bugün olduğu haline geldi - Burgundy'nin en iyi topraklarının bazılarına sahip olan büyük bir şarap üreticisi?



Ayrıca oku: Ödeme 2021'de denemeniz gereken en iyi Champagnes Ve ne Şampanya kadehi ile köpüğünüze servis yapın .

Domaine Faiveley'in Ardındaki Tarih

Domaine Faiveley

Domaine Faiveley, 1825 yılında Pierre Faiveley tarafından 'Maison Joseph Faiveley' adı altında kuruldu. Pierre mesleği gereği bir kunduracıydı, ancak şaraba olan tutkusu 1840'larda tam teşekküllü bir işe dönüştü ve zamanını tamamen Faiveley malikanesini geliştirmeye adadı.

Tesisin yönetimi, 1860'larda Kuzey Avrupa ile şarap ticaretine başlayan yeğeni Joseph Faiveley'e geçti.

1873'te Domaine Faiveley, ikonik Monopole Corton Clos des Cortons Grand Cru Vineyard'ı satın aldı. Tüm bağ satın almaları, Burgundy mirasının kalitesini sürdürme taahhütlerini yansıtıyordu.


19. yüzyılın sonunda, Domaine'in üzüm bağları filoksera hastalığından etkilendi ve Faiveley ailesi, malikanenin üzümlerini kurtarmak için çok çalışmak zorunda kaldı.

1930'ların ekonomik krizi de Domaine'i çok etkiledi. Şarabın değeri önemli ölçüde düştü.

1934'te Joseph Faiveley, 'Confrérie des Chevaliers du Tastevin' şarap kardeşliğini kurdu.

Ayrıca, Cote Chalonnaise'de bazı ünlü asma paketlerini kiralamayı başardı. Oğlu Guy Faiveley, 1947'de Domaine'i devraldı ve kiralanan üzümleri 1963'te satın almayı başardı.

Francois Faiveley atalarının izinden gitti. Aile şirketine 1976'da katıldı ve mülkün arazilerini genişletmeye devam etti.

Domaine artık yedinci nesil Faiveley ailesinin üyeleri Erwan Faiveley ve kız kardeşi Eve'in elinde. yeni asma arazileri edin .

Erwan 2005 yılında katıldı ve biraz sonra inceleyeceğimiz birkaç modern şarap yapım yöntemini tanıttı.

daha fazla okuma:

Lezzetli şarap kokteylleri mi arıyorsunuz?Olmak Sangrias'ı karıştırma ustası ve lezzetli Mimozalar !


Şimdi ünlü Domaine Faiveley'nin sahip olduğu üzüm bağlarına bakalım.

Domaine Faiveley Üzüm Bağları

Domaine, Burgundy'de 120 hektarlık üzüm bağlarına sahiptir. Asma arazilerinin yaklaşık 10 hektarı Grand Cru, 25 hektarı Premiers Cru olarak sınıflandırılmıştır.

Faiveley, Burgundy'de şu holdinglere sahiptir:



Grand Cru Üzüm Bağları

Grand Cru Üzüm Bağları
Cote de Beaune, Cote d'Or

Grand Cru üzüm bağları, Cote d'Or bölgesinin en güzel iklimlerinin bir parçasıdır:

  • Beaune Sahili: Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton, Bâtard-Montrachet
  • Gece Sahili: Musigny, Mazis-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Latricières-Chambertin, Echezeaux, Clos de Vougeot
  • Chablis Grand Crus bağlarının küçük bölümleri

Ayrıca oku: Zarif bir pembe şarap mı arıyorsunuz?Bunları dene inanılmaz Gül Şarapları biz sizin için seçtik.



Premier Cru Üzüm Bağları

Premier Cru Üzüm Bağları
Cote de Nuits, Les Cazetiers

Premier Cru arazileri aşağıdaki unvan bölgelerinde bulunmaktadır:

  • Beaune Sahili: Puligny-Montrachet'in parçaları, Corton Clos des Cortons Faiveley, Clos de l'Ecu, Volnay ve Pommard'daki bazı parseller
  • Gece Sahili: Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos des Issarts, Les Cazetiers
  • Cote Kalonez: Mercurey Premier Cru Clos des Myglands (Domaine Faiveley'nin köyü Mercurey, unvandaki en büyük şarap komünüdür), Clos Rochette, Clos Rond


Daha fazla oku: Şunlardan birini deneyin Chianti'nin en iyi seçimlerimiz veya Bu yoğun yakut kırmızısı Barberas İtalyan şarap aşığıysanız.

Domaine Faiveley'de şarap yapımı

Domaine Faiveley

Francois'in zamanında, birçok Domaine Faiveley şarabı son derece yüksek tanen seviyeleri ve yaşlanma potansiyellerine eklenen sert karakterleriyle biliniyordu.

Erwan Faiveley, aile şirketini devralırken, malikanenin geleneksel şarap yapımını korurken bazı yeni teknikler uygulamaya çalışıyor. Bununla, Domaine Faiveley’in şaraplarını gençken daha ulaşılabilir hale getirmeyi hedefliyor.

Şarap yapımı süreci şunları içerir:

  • Hasat: Toplayıcı ekipler, üzümler optimum olgunluk seviyelerine ulaştığında üzüm bağlarının etrafında dolaşırlar. Üzümler manuel olarak sıralanır ve yalnızca en iyi salkımlar seçilir.
  • Fermantasyon: Üzümler parçalandıktan sonra yeni ahşap kaplara (daha ince şaraplar için) veya paslanmaz çelik tanklara aktarılır. Küvet, düşük sıcaklıklarda fermente olur.
  • çıkarma: Üzümler renginden, zengin aromasından ve esnek tanenlerinden en iyi şekilde yararlanmak için yavaşça preslenir.
  • Yaşlanma: Şarap daha sonra ince taneli yapısı ve hafif tost ile Fransız meşe fıçılarına aktarılır. Şarap, düzenlenmiş sıcaklıkta modernize edilmiş 19. yüzyıl mahzenlerinde 12 ila 18 ay arasında yaşlanır.

Daha fazla oku: Akşam yemeğinizle eşleştirmek için meyveli beyaz bir şarap ister misiniz?Bunları dene zarif Sauvignon Blancs , tatlı Riesling veya Pinot Blancs'ı canlandırıyor .


Dikkat etmeniz gereken Domaine Faiveley şaraplarını keşfetmeye hazır mısınız?

2021'de Satın Alınacak En İyi Domaine Faiveley Şarapları

Şarap koleksiyonunuza eklemeniz gereken en seçkin Faiveley şaraplarından bazıları.



1. Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2002

Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2002

% 100 Pinot Noir üzüm çeşidiyle yapılan bu harika Cru şarabı, yoğun karmaşıklığı, sıkı tanenleri ve çarpıcı toprak notalarıyla öne çıkıyor. Damakta meşe baharatı ve vanilya aromalarının eşlik ettiği zengin ahududu ve kiraz meyvesi aromalarına sahiptir.


Domaine Faiveley'in Fiyatı Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2002: 554 $



2. Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2010

Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2010

This Musigny Cru kırmızı şarap canlı bir aroma buketine, yüksek asiditeye ve esnek tanenlere sahiptir. Şarabın meşe ve hindistancevizi ile tamamlanan siyah ve kırmızı meyve tadımı notaları vardır.


Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2010 Fiyatı: 6.222 $



3. Domaine Faiveley Chambertin-Clos de Beze Les Ouvrees Rodin Grand Cru 2010

Domaine Faiveley Chambertin-Clos de Beze Les Ouvrees Rodin Grand Cru 2010

Bu güzel Pinot Noir Cru şarabı, kadifemsi tanenler ve parlak asidite ile şaşırtıyor. Burun, taze kırmızı meyveler ve karamelin yumuşak aromalarını birleştirirken, tat alma notaları yoğun siyah meyveden yumuşak toprağa ve mineral tatlara geçiş yapar.


Domaine Faiveley'in Fiyatı Chambertin-Clos de Beze Les Ouvrees Rodin Grand Cru 2010: 1.602 $

Tavsiye