İçecekler
Koleksiyonunuza lezzetli bir Fritz Haag Riesling eklemek ister misiniz?
Tarihi Fritz Haag şarap evi, Almanya'daki Mosel Nehri Vadisi'nin merkezinde, Brauneberg'de bulunmaktadır. Kuru bir tarzdan nefis şişelenmiş ve tatlı olanlara kadar çok çeşitli Riesling şarapları yapar.
Fritz Haag'ı yatırım yapmak için dikkate değer bir şarap yapan nedir? Ve hangi şarapları satın almalısınız?
Gelin bu şaraphanenin tarihini, şarap yapımını ve hangi şarapları satın almanız gerektiğini inceleyelim. Artı, keşfedeceksinizBu Alman şarabına yatırım yapmanın en güvenli ve en hızlı yolu.
daha fazla okuma
Şarap yatırım dünyasını keşfetmek ister misiniz? Kapsamlı ürünümüzle nasıl olduğunu öğrenin Şarap Yatırım Rehberi. Ayrıca şunun gibi daha fazla şarap keşfedin lezzetli Malbec şarabı ya da klasik şampanya.
Bu makale şunları içerir:
(Belirli bir bölüme atlamak için aşağıdaki bağlantılara tıklayın)
- Fritz Haag'a Hızlı Bir Giriş
- Fritz Haag'ın Tarihi
- Fritz Haag'ın Şarap Kalitesi Sınıflandırması
- Fritz Haag Bağcılık ve Şarapçılık
- Fritz Haag Şarapları
- Fritz Haag'ın Keyfini Çıkarma ve Servis Etme
- 2021'de Satın Alınacak En İyi Fritz Haag Şarapları
- 1993 Fritz Haag Brauneberger Meyve Suyu Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
- 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
- 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese altın kapsül, Mosel
- 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer Güneş Saati Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
- 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Güneş Saati Riesling Beerenauslese, Mosel
- 2017 Fritz Haag Brauneberger Juffer Güneş Saati Riesling Auslese Uzun Altın Kapsül, Mosel
- 2007 Fritz Haag Brauneberger Meyve Suyu Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
- 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer Güneş Saati Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
- 1997 Fritz Haag Brauneberger Meyve Suyu Güneş Saati Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
- 1994 Fritz Haag Brauneberger Meyve Suyu Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
- Fritz Haag Neden İyi Bir Yatırım Şarabı?
Fritz Haag'a Hızlı Bir Giriş
Fritz Haag malikanesi, Alman Riesling şaraplar. Haag ailesinin sahibi olduğu ve işlettiği Fritz Haag, yıllar boyunca çeşitli övgüler topladı.
Bir zamanlar Napolyon tarafından hayranlık uyandıran şaraphane zarif, çıtır şarapları ile tanınır. Aslında, Fritz Haag’ın en kaliteli şarapları, Mosel bölgesinin (eski Mosel-Saar-Ruwer) sunduğu en istisnai Rieslingler arasındadır.
Şimdi bu mülkün kendine özgü geçmişini keşfedelim.
Ayrıca şunu okuyun: Fritz Haag şaraplarını keşfetmeden önce, neden bir veya iki kokteyli bu klasiklerden bazılarıyla karıştırmıyorsunuz? Mimoza ve Sangria tarifler?
Fritz Haag'ın Tarihi
Weingut Fritz Haag malikanesinin ilk sözü, kasabanın Dusemond (Latince 'tatlı tepe' anlamına gelir) olarak bilindiği 1605 yılında yapıldı.
Bağların adı 'Juffer' ('eski hizmetçi' veya 'bakire' anlamına gelir), 1790'da aristokrat Kurpfälzische Kammerherr Wunderlich'in üç bekar kızı bağın yönetimini devraldığında ortaya çıktı.
Şaraplara 'Brauneberger Juffer' adı verildi ve kısa süre sonra ülkedeki şarap uzmanlarının beğenisini kazandı. Napolyon o sırada fiyatlarını diğer Mosel şaraplarının üzerinde sabitlemişti.
Dusemond, dünyaca ünlü Fritz Haag üzüm bağları, Brauneberger Juffer ve Brauneberger Juffer Sonnenuhr onuruna, 1925 yılında 'Brauneberg' olarak yeniden adlandırıldı.
Haag Ailesi
Sonsuz enerjik Wilhelm Haag, 1957'de Fritz Haag şarap mülkünün yönetimini devraldı. Onun rehberliğinde marka dünya çapında ün kazandı.
Wilhelm'e, popüler Gault Millau Şarap Rehberi tarafından 1994 yılında Yılın Şarap Üreticisi unvanı verildi (aynı zamanda ünlü şarap yapımcısı Dr Loosen'a da verildi.)
Fritz Haag şaraphanesi artık Wilhem’in oğlu Oliver Haag ve karısının yönetimindedir.
Weingut Fritz Haag, 2008 yılında prestijli “Yılın Koleksiyonu” ödülünü aldı.
Fritz Haag'ın Şarap Kalitesi Sınıflandırması
Fritz Haag Rieslings'in farklı bir kalite sınıflandırması vardır. Şaraphane, VDP'nin bir üyesidir ve çeşitli tatlılık seviyelerinde 'Prädikatswein' üretmektedir.
VDP, en iyi üzüm bağlarının veya 'Grosse Lage' nin 'Grosses Gewachs' şarabını ürettiği Alman Kalite ve Prädikat Şarap Evleri Derneği'dir. VDP Erste Lage, Ortsweine ve Gutsweine gibi sınıflandırmalar bu sırayı takip eder.
Almanya'daki Pradikat ('yüklem') sistemi, en yüksek Alman şarap kalitesi sınıflandırmasıdır. Alman şarapları aşağıdaki Pradikatlara ayrılmıştır:
- kabine (kuru ila orta kuru)
- Spatlese (tatlı, geç hasat şarabı)
- Auslese (seçilmiş hasat)
- Beerenausleese (dut seçimi)
- Trockenbeerenauslese (kuru dut seçimi)
- Eiswein (buz şarabı)
Fritz Haag, tüm Pradikat seviyelerinde şarapların yanı sıra Grosses Gewachs olarak adlandırılan en iyi şarapları üretmektedir.
(Farklı türlere dalacağız.Fritz Haag şaraplarıaz sonra!)
Daha fazla okuma:
Daha şaşırtıcı beyaz şaraplar keşfetmek ister misiniz?Rehberlerimiz Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,ve Beyaz bir üzüm çeşiti şaraplar yardım etmek için buradalar!
Fritz Haag Bağcılık ve Şarapçılık
Fritz Haag üzüm bağları, Middle Mosel'in kalbinde yer almaktadır. Fritz Haag arazisi, Brauneberg çevresinde tamamen Riesling üzümleriyle ekilen 19 hektarlık üzüm bağlarından oluşmaktadır. Juffer bölgesinde 6,5 hektar, Juffer Sonnenuhr bölgesinde 3 hektar bulunmaktadır.
Hem Juffer hem de Juffer Sonnenuhr üzüm bağları, Mosel Nehri üzerinde güneye bakan arduvaz topraklardır. Mosel River Valley bölgesinde bulunan bu derin kayrak topraklar, Mosel Riesling için idealdir.
Mosel bölgesindeki en yoğun ve zarif şaraplardan bazılarını üreten mükemmel bir mikro iklime sahiptirler.
Üzüm hasadı elle ve birkaç aşamada gerçekleştirilir. Oliver üzüm çeşitlerinin işlenmesini ve şarapların baharatlanmasını denetler.
Fritz Haag'da şarap yapımı
Fermantasyon işlemi sırasında şaraba tazelik ve pürüzsüzlük katmak için hem eski meşe hem de paslanmaz çelik tanklar kullanılır.
Fritz Haag bağında yılda 5.500 kasa şarap üretiliyor ve bunların çoğu inanılmaz bir yaşlanma potansiyeline sahip.
Şimdi de farklı Fritz Haag şaraplarını keşfedelim!
Daha fazla oku: Şarap kadehleri hakkındaki bilginizi genişletmek ister misiniz?Kapsamlı ürünümüzü deneyin her tür şampanya bardağı için rehber.
Fritz Haag Şarapları
Fritz Haag, kahverengi arduvaz üzüm bağlarının eşsiz terörizmini yansıtan 12 farklı şaraba sahiptir. Belirgin bir meyve asitliği, bu Riesling'lere şık bir gelişmişlik kazandırır.
Lezzetli tatlıdan sek şaraba kadar Fritz Haag tarafından yapılan farklı Riesling'leri keşfedelim.
1. Emlak Şarapları
Bunlar üç giriş seviyesi emlak şarapları:
- Estate Riesling Trocken (Sek şarap)
- Brauneberger Riesling Trocken 'J' (Juffer bağından% 75, Sonnenuhr'den% 25)
- Estate Riesling (biraz kuru)
2. Tek Bağ Şarapları
Dik Brauneberg yamaçları, Romalılar bu bölgedeki ilk şarap üzümlerini yetiştirdiğinden beri her zaman en iyi üzüm bağı olarak saygı görmüştür. Mosel vadisi . İki imza tek üzüm bağı şarabı bu iki üzüm bağından gelir:
A. Brauneberger Meyve Suyu
Bu bağ daha hafif, daha hassas şaraplar üretir:
- Riesling GG
- Riesling kabine
- Riesling geç hasat
- Riesling seçimi
Özellikle, Brauneberger Riesling Kabinett, Fritz Haag tarzına sadık saf meyveli çok zarif bir yapıya sahiptir. Hem Juffer bağından hem de Juffer Sonnenuhr bağından erken toplanmış meyvelerden yapılır.
B. Brauneberger Meyve Suyu Sonnenuhr
Bir Grosse Lage (Grand Cru) sitesi olarak adlandırılan şirket, aşağıdaki gibi mükemmel saflık ve konsantrasyona sahip yoğun, ayırt edici şaraplar üretir:
- Riesling GG
- Riesling geç hasat
- Riesling seçimi
3. Kuru Şaraplar
- Brauneberger Riesling 'Gelenek' yarı kuru
- Brauneberger Juffer Riesling Feinherb
4. Tatlı Şaraplar
- Brauneberger Meyve Suyu Sonnenuhr Goldkapsel
- Brauneberger Juffer Sundial Auslese altın kapsül
- Beerenauslese
- Trockenbeerenauslese
Daha fazla oku: Kutlama havasında mısın?Deneyin lezzetli gül şarabı veya bizim en çok tercih ettiğimiz egzotik Zinfandel şarabı !
Fritz Haag'ın Keyfini Çıkarma ve Servis Etme
Fritz Haag Rieslings, kabuklu deniz ürünleri yemekleri, salamura istiridye, kurutulmuş et tabakları ve baharatlı yemekler ile ideal eşleştirmeler yapar.
Onları 8-10 santigrat derecede servis edin. Çoğu şarap içeride bırakılabilir senin mahzen yaklaşık beş ila 20 yıl veya daha uzun bir süre için. Ancak artık içmek de harikadır.
2021'de Satın Alınacak En İyi Fritz Haag Şarapları
İşte 2021'de satın alınabilecek en iyi Fritz Haag şaraplarından bazıları:
1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
Bağ bozumunun aromatik profili bol miktarda Botrytis baharatı, tatlı meyve, kuru kayısı, şeftali, çiçek elementleri ve yüksek artık şeker seviyelerine sahiptir.
Tadım notları, honlanmış meyvelerin yoğunluğunu, kireçli mineral tonlarını ve olgun asitliği ortaya çıkarır.
1993 fiyatı Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel: 3.557 $
