İtalyan kırmızı şarabı dünyasını ve satın alınabilecek en iyilerini mi merak ediyorsunuz?
Basit içki şaraplarından çok sevilen koleksiyon hazinelerine (özellikle Toskana ve Piedmont'tan olanlar) - hepsini heyecan verici İtalyan kırmızı şarap dünyasında bulacaksınız.
İtalyanca'nın farklı türleri nelerdir Kırmızı Şaraplar ? Kullanılan farklı üzüm çeşitleri hangileridir? Sahip olduğun en iyi İtalyan kırmızısı hangisi Şarap Mahzeninizde toplayın ?
Bu makalede, size İtalyan unvan sistemini ve burada yetiştirilen en iyi üzümleri anlatacağız. Ayrıca bazılarını keşfedeceksiniz.2021'de satın alınabilecek en iyi İtalyan kırmızısıveonları toplamanın en akıllı yolu!
500'den fazla farklı İtalya'da üzüm çeşitleri yetiştirilmektedir 350 tanesi şarap yapımında kullanılır ve 100'den fazlası İtalyan Kırmızı Şaraplarında (veya Rosso) kullanılır.
İlk olarak İtalyan kırmızı şaraplarının nasıl etiketlendiğine, kalite sınıflandırmalarına ve İtalyan unvan sistemine bakalım.
İtalyan kırmızı şarap etiketlerinde bulduğunuz kısaltma, İtalyan şarabının kalitesini ve kategorisini belirtmek için kullanılır.
İtalyan şaraplarının beş ana kategorisi vardır.
1963'te İtalya ilk olarak Temyiz sistemini başlattı. İtalyan Aday Sisteminde dört ana kategori vardır - sofra şarapları için sınıflandırma olan Vini'den sıkı şarap yapımı normlarına uymak zorunda olan Vini DOP'un en yüksek sınıflandırmasına kadar.
Daha fazla okuma:
Fransız şarapları ve şarap bölgeleri hakkında her şeyi bilmek istiyorsanız, bu bilgilendirici kılavuzlara göz atın:
2021'de Satın Alınacak En İyi Fransız Şarapları
En İyi Fransız Şarap Bölgeleri
İtalya, en lezzetli üzüm çeşitlerinden bazılarını üretir. İşte en popüler İtalyan kırmızı şarap üzümleri.
Mor renkli bir üzüm olan Sangiovese üzümü, ince toprak aromalarına sahip yoğun vişne aromaları üretir. Diğer kırmızı şarap üzümleri kadar aromatik olmasa da, Chianti şaraplarında önemli bir üzümdür.
Super Tuscans, Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Chianti, Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano, Sangiovese üzümlerinden yapılan en iyi şaraplardan bazılarıdır.
Yetiştirilen bölgeler: Toskana, Umbria, Campania ve Romagna
Yaşlanma Potansiyeli: Seçilmiş bağlar 10 ila 20 yaşları arasında olabilir.
Barbera, İtalya'da en çok ekilen üçüncü kırmızı şaraplık üzümdür. Primitivo kadar tanenli değil ama Barbera üzüm, oldukça asidik, dokulu İtalyan şarabı üretir.
Barbera d’Asti, Barbera üzümlerinden yapılan en kaliteli şaraplardan biridir. Bu üzümün lezzetli tatları en iyi bir Barbera d’Asti şarabında ifade edilir.
Üretilen Bölgeler: Piedmont, Emilia-Romagna, Puglia, Campania, Sicilya ve Sardinya
Yaşlanma Potansiyeli: 15 yıla kadar
Sangiovese üzümü Chianti şaraplarıyla ilişkiliyse, o zaman Nebbiolo üzüm Barolo ile ilişkilidir ve Barbaresco şaraplar. Nebbiolo üzüm şarapları, özellikle Piedmont'tan yıllarca olgunlaştıktan sonra en iyi tadı verir.
Nebbiolo kırmızı şarap üzümü, güzel çiçek aromaları ile oldukça tanenli tam gövdeli şaraplar üretir.
Bu üzümden üretilen en iyi şaraplar, mahzenler için mükemmel olan Barbaresco ve Barolo'dur.
Üretilen Bölgeler: Piedmont
Yaşlanma Potansiyeli: 20+ yıl
Orta İtalya'ya özgü olan Montepulciano kırmızı üzümünün (Vino Nobile di Montepulciano ile ilgisi yoktur) yumuşak tatlar ve yumuşak tanenlerle koyu kırmızı şaraplar ürettiği bilinmektedir.
Montepulciano d'Abruzzo şarabı hakkında daha fazla bilgi için göz atın bu ayrıntılı makale .
Üretilen Bölgeler: Doğu Abruzzo, Marche ve Molise
Yaşlanma Potansiyeli: 15 yıla kadar
Bu İtalyan üzümü, Nebbiolo ve Barbera'nın fakir kuzeni olarak kabul edilir. Ancak bu kırmızı üzüm yerel şarap severler arasında popülerdir. Meyve aromaları Dolcetto şaraplarına hakimdir ve yumuşak tanenleri onu harika bir sofra şarabı yapar.
Üretilen Bölgeler: Piedmont
Yaşlanma Potansiyeli: 2-4 yıl
Calabrese olarak da bilinen Nero d’Avola, Sicilya'da en çok yetiştirilen üzüm çeşididir.
Çileklerin ve yüksek tanenlerin koyu rengi, nero d’avola'yı zengin, dolgun kırmızı şaraplar oluşturmak için uygun bir harmanlama ortağı yapar. İtalyan şarap etiketlerinde 'Nero d’avola' yerine 'Calabrese' adını da bulacaksınız.
Üretilen Bölgeler: Sicilya, Calabria
Yaşlanma Potansiyeli: 10 + yıl
Yüksek asitli ve sert tanenli şaraplar üreten kırmızı şaraplık bir üzümdür. Aglianico, yaşlanma için harika bir şaraptır. Genç Aglianico oldukça tanenlidir ve doğada yoğunlaşmıştır.
Üretilen Bölgeler: Basilicata ve Campania
Yaşlanma Potansiyeli: 10 ila 15 yıl
1500 yıllık geçmişi ile Negroamaro, Puglia şaraplarının önemli bir bileşenidir. Orta boy tanenleri ve dut meyvesi aromalarıyla ünlü Negroamaro şarapları ayrıca bir miktar toprak aroması ve baharatlara sahiptir.
Üretilen Bölge: Puglia
Yaşlanma Potansiyeli: 5-10 yıl
Önemli bir bileşen Valpolicella şarapları Corvina üzümleri, vişne aromaları, parlak kırmızı rengi ve hafif yapısı ile tanınır.
Üretilen Bölge: Veneto
Yaşlanma Potansiyeli: 10 ila 20 yıl
Klasik İtalyan yemeğinizle eşleştirmek veya uzun vadeli bir yatırım olarak satın alabileceğiniz en iyilerden bazıları burada!
Piedmont'tan en iyi bilinen şaraplar, Nebbiolo üzümünden yapılan Barolo ve Barbaresco'dur. Burada yetiştirilen diğer kırmızı şarap üzümleri arasında Barbera, Dolcetto, Freisa, Bonarda, Grignolino, Hırvatina, Quagliano ve Pelaverga bulunmaktadır.
Beyaz şaraplar (Bianco) arasında, Moscato d’Asti mükemmel yapar İtalyan beyaz şarabı özellikle Asti ve Alba bölgelerinde. Bu şaraplar aromaları ve tatlı alkollü tatları ile bilinir. Zinfandel (Primitivo) şarapları, kuru, tatlı ve güçlü bir vücuda sahip oldukları için Moscato d’Asti'nin yerine geçer.
Piedmont'tan gelen bu kırmızı şarapları kontrol ettiğinizden emin olun:
Piedmont'un Barolo ve Barbaresco şarapları, İtalya'da yapılan en kaliteli Nebbiolo şaraplarından bazılarıdır. Bu Barolo şarabı% 100 Nebbiolo 20 ila 40 yıl yaşlanabilen şarap. Zengin topraksı ve baharatlı tatlarla cesur ve dolgun gövdelidir.
Nebbiolo üzümü, şaraba zengin koyu meyve aromaları katarak onu Kuzu veya herhangi bir klasik İtalyan yemeği ile eşleştirmek için mükemmel hale getirir.
2010 Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG ortalama fiyatı: 1.658 ABD doları
Bu şarabın, kırmızı meyve notalarıyla mükemmel dengelenmiş, baskın bir toprak tadı vardır. Muadili Barbaresco gibi kuru ve oldukça asidiktir ve yaklaşık 25 yıl yaşlanabilir.
2010 Giuseppe Mascarello ve Son Monprivato Ca d'Morissio, Barolo Riserva DOCG'nin ortalama fiyatı: 803 ABD doları
Bu koyu ve tanenli şarap, kuru ve asidik yapısıyla bilinir ve en az 15 yıl yaşlanabilir. Lambrusco şarapları kadar kuru olmasa da, bu Barolo ferahlatıcı bir görünüm bırakır. Nebbiolo üzümleri, şaraba ekşi kırmızı kiraz aroması verir. Bu Barolo, sığır eti ve kuzu eti ile mükemmel bir şekilde eşleştirilmiştir.
2004 Giuseppe Rinaldi Barolo DOCG'nin ortalama fiyatı: 437 ABD doları
Bu Nebbiolo şarabı, baharatların ve ekşi kırmızı meyvelerin baskın ipuçlarıyla damakta yoğun toprak aromaları sunar. Eşsiz iştah açıcı şarap, 20 yıldan fazla bir süre boyunca yaşlanabilir.
2013 Giacomo Conterno Barolo Riserva DOCG'nin ortalama fiyatı: 1.356 ABD doları
Klasik bir Nebbiolo kırmızı şarabı olan Le Rocche di Castiglione Falletto, üzüm çeşidinden yapılan en lezzetli şaraplardan biridir. Damakta Nebbiolo şaraplarının klasik toprak tonları ile koyu dut lezzetlerini tadabilirsiniz.
Bruno Giacosa 'The Fortresses of Castiglione Falletto' tarafından hazırlanan 2014 Falletto'nun ortalama fiyatı: 419 ABD doları
Toskana'nın inişli çıkışlı tepeleri ve sıcak, ılıman kıyı bölgeleri Chianti, Brunello di Montalcino ve Vino Nobile di Montepulciano şarapları ile bilinir. Bu iklimler, Chianti bölgesinden Chianti Classico gibi mükemmel şaraplar yapan yerli Sangiovese üzümlerini yetiştirmek için mükemmeldir.
'Süper Toskana' İtalyan kırmızı şaraplarını da bulacaksınız.Ornellaia, Sassicaia , Le Pergole Torte ve Tignanello, Cabernet Sauvignon ve Merlot gibi yerli olmayan üzümler kullanılarak yapılmıştır.
Toskana güneşinin altındaki bu mükemmel şaraplara bir göz atın!
Bu egzotik ve iyi yapılandırılmış Toskana şarabı, Super Tuscans'ın güzel bir örneğidir. Cabernet Franc ve Cabernet Sauvignon karışımından yapılmıştır. Tenuta'daki Cabernet Sauvignon benzersiz lezzetler ortaya çıkarır.
2016 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri'nin ortalama fiyatı: 332 ABD doları
Brunello di Montalcino unvanından gelen bu şarap, yoğun aromaları ve eşsiz lezzetleriyle Chiantis kadar popülerdir.
2006 Brunello Montalcino kırmızı şarabı, Brunello di Montalcino unvanından Sangiovese italyan üzümünden yapılır ve cesur bir yapıya ve yüksek tanenlere sahiptir.
2006 Basse di Gianfranco Soldera Brunello Montalcino Riserva DOCG'nin ortalama fiyatı: 708 ABD doları
Chianti'nin bir başka harika ikamesi olan Masseto Toscana IGT, neredeyse her İtalyan yemeği ile mükemmel şekilde eşleştirilebilen çok yönlü bir üründür. Böğürtlen ve erik meyveli aromaları ile hafif asidiktir ve 10 ila 20 yıl yaşlanabilir.
2015 Masseto Toscana IGT'nin ortalama fiyatı: 890 ABD doları
Bu cesur yapılı İtalyan kırmızı şarabı% 100 Sangiovese'dir ve genellikle zengin Chianti Classico ve Lambrusco ile karşılaştırılır. Damakta, frenk üzümü ve siyah kiraz, kırmızı kiraz ve baharatların meşe tatlarına ve aromalarına hakimdir.
2015 Case Basse di Gianfranco Soldera Toscana IGT'nin ortalama fiyatı: 590 ABD doları
Bu Toskana İtalyan kırmızısı, Cabernet Sauvignon kullanılarak Bordeaux Blend tarzında yapılır. Merlot ve Cabernet Franc ve bölgedeki Chianti Classicos kadar popüler. Klasik bir Chianti'de bulamayacağınız kırmızı meyve aromaları ve baharat ipuçları ile cesur ve yapılandırılmıştır.
2015 Ornellaia Vendemmia d'Artista Special Edition Bolgheri Superiore'un ortalama fiyatı: 437 ABD doları
Şimdi bakalımdiğerİtalyan kırmızı şarap bölgeleri ve deneyebileceğiniz en iyi şaraplardan bazıları.
Veneto, Piedmont ve Toskana şarap bölgeleri kadar büyük olmayabilir, ancak Valpolicella ve Amarones gibi oldukça popüler İtalyan kırmızı şarapları üretiyor.
Veneto bölgesinde yetiştirilen Chardonnay, Malbec, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Pinot Nero ve Carmenere gibi üzüm çeşitlerini bulacaksınız.
İşte özellikle Veneto bölgesinden Amarone şarapları için bir yiyecek eşleştirme önerisi - en iyi şekilde yaşlanmış peynir ve klasik İtalyan yemekleri ile giderler.
Veneto bölgesinden satın alınacak şaraplar:
(2011 Giuseppe Quintarelli'nin ortalama fiyatı Amarone della Valpolicella Classico DOCG Selection: 1.446 $)
(2012 Dal Forno Romano Monte Lodoletta Vineyard, Amarone della Valpolicella DOCG'nin ortalama fiyatı: 329 $)
Emilia Romagna şarap bölgesi, İtalya'nın kuzeyinde Veneto ve Toskana arasında yer almaktadır. Dolayısıyla Romagna kırmızı şarapları, her iki bölgeden de benzersiz tatlara ve etkilere sahiptir. Burada yetiştirilen üzümler Lambrusco, Barbarossa, Ancellota ve Sangiovese'dir.
Emilia-Romagna bölgesinden satın alınacak şaraplar:
(2012 Conde 'Massera' Merlot, Emilia-Romagna'nın ortalama fiyatı: 134 $)
(2010 Umberto Cesari 'Tauleto' Sangiovese Rubicone IGT, Emilia Romagna'nın ortalama fiyatı: 96 $)
Güney İtalya'daki Sicilya, Akdeniz'deki en büyük adalardan biridir ve Avrupa'nın en eski bağcılık bölgelerinden biridir. Etna'dan Marsala'ya, Sicilya şarapları ülke içinde ve dışında geniş popülariteye sahiptir.
Sicilya bölgesinden satın alınacak şaraplar:
(2017 Frank Cornelissen 'Magma' Terre Siciliane Rosso IGT'nin ortalama fiyatı: 263 $)
(2015 Graci 'Arcuria Sopra Il Pozzo' Etna Rosso'nun ortalama fiyatı: 146 $)
Bu dağlık şarap bölgesinden akan nehirler bağ arazilerini son derece verimli kılıyor. Orta İtalya'daki muadili Lazio'nun aksine Abruzzo, baskın bir kırmızı şarap bölgesidir.
Kırmızı şaraplık üzüm, Montepulciano bölgenin yıldızıdır ve çoğu Abruzzo şarabının önemli bir bileşenidir.
Abruzzo bölgesinden satın alınacak şaraplar:
(2006 Valentini Montepulciano d'Abruzzo Çiftliği'nin ortalama fiyatı: 306 $)
(2010 Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo'nun ortalama fiyatı: 162 $)
Fianco ve Greco'nun beyaz şarap çeşitleri ile tanınan Güney İtalya'daki Campania, Aglianico gibi en iyi İtalyan kırmızı şaraplarından bazılarını da üretiyor. Aglianico, Campania'nın en çok üretilen üzüm çeşididir ve onu Barbera izlemektedir.
Campania bölgesinden satın alınacak şaraplar:
(2010 Joaquin 'Della Società' ortalama fiyatı: 132 $)
(2010 Mastroberardino Villa dei Misteri Rosso Pompeiano IGT'nin ortalama fiyatı: 194 $)
Doğu İtalya'daki Marche, beyaz şarapları ve birkaç kayda değer kırmızısıyla tanınır. Marche'den bir İtalyan kırmızısı, şaraplara koyu meyveli tatlar veren Montepulciano veya Sangiovese üzümlerinden yapılacaktır.
Marche bölgesinden satın alınacak şaraplar:
(2015 Oasi degli Angeli Kurni Rosso Marche IGT'nin ortalama fiyatı: 114 $)
(2010 Il Pollenza Marche IGT'nin ortalama fiyatı: 66 $)
Kuzey İtalya'da yer alan, bölgedeki Alman etkileri şaraplarına da yansıyor. Bölgenin en çok ekilen üzüm çeşidi, düşük alkol ve tanen seviyelerine sahip şaraplar üreten Schiava'dır.
Güney Tirol bölgesinden satın alınacak şaraplar:
(2016 Girlan 'Vigna Ganger' Riserva Pinot Noir Alto Adige'nin ortalama fiyatı - Sudtirol: 146 $)
(2015 Ansitz Waldgries 'Roblinus de Waldgries' Lagrein Alto Adige'nin ortalama fiyatı: 96 $)
Friuli-Venezia Giulia şarap üreticileri, damakta zengin lezzet ve iştah açıcı yerli ve yabancı üzüm çeşitlerinin bir karışımından enfes şaraplar üretir.
Friuli-Venezia Giulia bölgesinden satın alınacak şaraplar:
(2006 Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli'nin ortalama fiyatı: 727 $)
(2009 Miani Buri Colli Orientali del Friuli Merlot'un ortalama fiyatı: 325 $)
Peki, üzüm çeşitleri, tatlar ve şarap bölgeleri sizi bunaltmadan en iyi İtalyan kırmızısını nasıl satın alırsınız?
En iyi fiyatlarla otantik bir şişe satın aldığınızdan nasıl emin olabilirsiniz?
Nasıl olduğunu size söyleyeceğiz!