Blog

Malbec Wine - Şarap Yapımı, En İyi Şaraplar, Fiyatlar (2021)

Malbec'i özel yapan nedir?Bir şişe satın almadan önce Malbec şarabı hakkında her şeyi öğrenin.

Karmaşık ama cana yakın meyve tatları ve yoğun aromaları, Malbec'i kırmızı şarap severler arasında favori yapıyor. Fransız şaraplarında harmanlama ortağı olarak kullanılmış olmasına rağmen, son yirmi yılda oldukça popüler hale gelen Arjantin ifadesidir.

Bu Fransız üzümü nasıl Arjantin'in en ünlü üzüm çeşidi haline geldi? Şarabın tadı nasıl?

Bu makalede, Malbec şarabının dünyasını keşfedin - renkli tarihi, benzersiz şarap yapımı, muhteşem şarap bölgeleri ve2021'de satın alınabilecek en iyi Malbec şarapları.

Ayrıca öğreninsatın almanın ve yatırım yapmanın sorunsuz yolubu lezzetli kırmızı şaraplar.



daha fazla okuma

Kaliteli şaraba yatırım yapmak ister misiniz? Bunu kontrol et Şarap yatırımı hakkında her şeyi öğrenmek için ayrıntılı makale .

Bu Makalenin İçindekiler

  • Malbec Şarabı nedir?
  • Malbec'in Kısa Tarihi
  • Malbec Üzüm: İklim, Terroir
  • Malbec Bağcılık ve Şarapçılık
  • Malbec Vs. Merlot ve Pinot Noir
  • Malbec Şarap Bölgeleri
  • Malbec Şarap Stilleri
  • Malbec Şarap Tadı ve Yemek Eşleştirmeleri
  • 2021'de Alınacak En İyi Malbec Şarapları (Tadım Notları, Fiyatlar Dahil)
  1. 2010 Tiano & Nareno Travesía 1908, Mendoza, Arjantin
  2. 2003 Château Lagrézette Le Pigeonnier, Fransa
  3. 2014 Vina Cobos 'Cobos' Chañares Estate Malbec, Tunuyán, Arjantin
  4. 2012 Catena Zapata Adrianna Üzüm Bağı 'Mundus Bacillus Terrae' Malbec, Gualtallary, Arjantin
  5. 2009 Vina Cobos 'Cobos' Marchiori Estate Malbec, Perdriel, Arjantin
  6. 2012 Cloudburst Malbec, Margaret Nehri, Avustralya
  7. 2012 Şeytan Kanıtı Malbec, Alexander Vadisi, ABD
  8. 2009 Georges Vigouroux Château de Haute-Serre 'Icône', Cahors, Fransa
  9. 2016 Catena Zapata Adrianna Vineyard 'River Stones' Malbec, Gualtallary, Arjantin
  10. 2016 PerSe 'Iubileus,' Gualtallary, Arjantin
  • Malbec Şarabına Yatırım Yapmalısınız?

Malbec Şarabı nedir?

Malbec Şarabı

Malbec, tam gövdeli, derin morumsu kırmızı, neredeyse opak şaraplar üreten koyu tenli bir üzümdür. Üzüm en çok Cahors (Fransa) ve Mendoza'da (Arjantin) yetiştirilmektedir.

Merlot ve Pinot Noir gibi diğer ünlü kırmızıların aksine, Malbec şarabı% 15'e kadar ABV ve orta tanen seviyelerine kadar yüksek alkol seviyelerine sahiptir. Güçlü meyvemsi tadı ve yoğun deri ve baharat notaları ile beğenilir.


Malbec aynı zamanda Bordeaux şaraplarının Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc ile harmanlandığı yaygın bir üzümdür.

Her şeyin nasıl başladığını görelim.


Malbec'in Kısa Tarihi

Okserrois

Cot ve Pressac gibi farklı isimlerle anılan Malbec'in ilk sözleri, 16. yüzyıl kayıtlarında Auxerrois olarak bulunur. 1780'lerde, bir Macar köylü Mösyö Malbeck tarafından Bordeaux bölgesine dikildiğinde 'Malbec' olarak adlandırıldı.

Malbec, Cot olarak bilindiği Cahors ve Bordeaux'da yaygın olarak dikildi. Ancak uzun süre Malbec şarapları yüksek kaliteli Bordeaux şaraplarının gölgesinde kaldı. Bunun nedeni, o sırada Malbec şaraplarının Bordeaux pazarları aracılığıyla İngiltere'ye ulaşmasıydı.

Bordeaux şarap üreticileri, stoklarını satmadan önce Cahors'tan Malbec şarapları satmayı reddettiler. Sonuç olarak, Malbec şarapları ucuz sofra şarapları olarak satıldı ve Cahors üzüm bağları tükenmeye başladı.

Malbec üzümlerinin% 75'ini tahrip eden 1956 donundan daha da etkilendiler. Vigneronların bu 'sadakatsiz' üzümden vazgeçtiği Bordeaux'nun aksine, Cahors şarap üreticileri üzüm bağlarının çoğunu yeniden dikti.


Michel Pouget (Fransız tarım uzmanı), ölmekte olan bu Fransız üzüm çeşidini 17 Nisan 1853'te Domingo Faustino Sarmiento'nun (Arjantin Cumhurbaşkanı) isteği üzerine Mendoza bölgesine götürerek kurtardı. Bugün bu gün Dünya Malbec Günü olarak kutlanıyor.

Bir süre Arjantin Malbec şarapları içimi kolay sofra şarapları olarak kaldı. Arjantin ekonomisinin nihayet istikrara kavuştuğu 20. yüzyıla kadar değildi. Bu, şarap üreticilerinin kendi şarap sitelerine yatırım yapmalarına ve daha sofistike fıçıda yaşlandırılmış şaraplara odaklanmalarına izin verdi.

Bu Malbec'ler o kadar yapılandırılmış ve karmaşıktı ki, anında dünya çapında bir hit oldular!

Üzümün Fransa'da Arjantin'de olduğu kadar neden başarılı olmadığını merak mı ediyorsunuz?Cevap, bu bölgelerin çevre koşullarında yatmaktadır.

''

Malbec Üzüm: İklim, Terroir

İklim ve Terroir

Malbec, yetiştirilmesi zor bir üzümdür - Fransa'da bu kadar başarılı olmamasının nedeni budur.

Büyüme mevsimi boyunca zararlılara, coulure gibi mantar hastalıklarına, çürümeye ve dona karşı hassastır. Bu, 1956'daki Bordeaux donundan sonra yeniden canlanmayı zorlaştırdı.

Ancak Arjantin'in sıcak ve kuru iklimi ve kurak toprakları, Malbec asmaları için en uygun olanıdır. Cahors AOC'de üzüm çeşidi yüksek rakımlı tepelere ekilir, böylece asma ekimleri maksimum güneş ışığı alır.

Toprağa gelince, Malbec üzümleri en iyi kalkerli veya killi-kireçtaşı topraklarda yetişir.

Bağcılık ve Şarapçılık

Bağcılık ve Şarapçılık

Malbec şarapları, koyu meyve aromalı daha hafif ve rustik şaraplar üretmek için genellikle Tannat, Merlot ve Cabernet Sauvignon gibi diğer kırmızı üzüm çeşitleri ile harmanlanır.

Cahors'ta, şarapların içinde en az% 70 Malbec üzümleri bulunmalı, geri kalanı Tannat veya Merlot olmalıdır. Öte yandan Arjantin'de, şarap üreticisi Malbec karışımlarını kırmızı meyve aromalı daha zengin ve tuzlu şaraplar üretmek için deneyebilir.

İklim, Malbec şaraplarını etkileyen bir başka önemli faktördür. Örneğin, soğuk iklim ve yüksek irtifa şarapları daha çok kiraz aromasına sahipken, sıcaktan gelen şaraplar koyu dut ve siyah meyve notalarına sahiptir.

Buna ek olarak, Malbec şarapları şaraba daha fazla yapı kazandırmak için genellikle meşe fıçılarda yaşlandırılır ve bu da onlara iyi bir yaşlanma potansiyeli sağlar.

Daha fazla okuma:

Şarabınızı doğru şekilde saklayın kendi şarap mahzeninizi tasarlamak için bu kolay kılavuz.

Malbec şarabı diğer ünlü kırmızı şaraplarla karşılaştırıldığında nasıldır?

Malbec Vs. Merlot ve Pinot Noir

Malbec Şarabı

Genellikle Merlot ve Pinot Noir ile karşılaştırıldığında, Malbec'in iki üzüm çeşidinin birkaç özelliğini paylaştığına şüphe yoktur. Hem Merlot hem de Malbec, içimi kolay şaraplar üretir. Ayrıca, Pinot Noir gibi, Malbec de yetiştirilmesi zor bir üzümdür.

Bahsedilen, Malbec şarapları bazı farklı özelliklere sahiptir.


Merlot ve Malbec arasındaki fark nedir?

  • Merlot ile karşılaştırıldığında, Malbec daha fazla meyve aroması ve asitliği ile daha hafiftir.
  • Camda Merlot, Malbec’in mürekkep rengi mor gövdesinin aksine yakut kırmızısı bir renk sergiliyor.
  • Başlıca Merlot üzüm bölgeleri, Fransa'da Bordeaux, Amerika Birleşik Devletleri'nde Kaliforniya ve Oregon ve Şili'de Salta'dır.
Merlot Şarabı
Merlot Şarabı

Pinot Noir ve Malbec arasındaki fark nedir?

  • Malbec şarabı, Pinot Noir'den daha ağırdır ve daha az aromatik bir karmaşıklığa sahiptir.
  • Opak Malbec şarabı ile karşılaştırıldığında, Pinot Noir yarı saydam bir kırmızı renge sahiptir.
  • Her iki üzüm de Fransa menşeli olmasına rağmen, Malbec çoğunlukla Patagonya, Cahors, Güney Afrika ve Yeni Zelanda'da yetiştirilmektedir. Öte yandan, Pinot Noir, Fransa'nın yıldız üzümleri olmaya devam ediyor ve anahtar bölgeler Şampanya, Burgundy, Alsace ve Loire Vadisi.
Pinot Noir Şarabı
Pinot Noir Şarabı

Daha fazla oku: Diğer harika şeyleri keşfedin koleksiyon Kırmızı Şarap şişeleri ve mahzene layık beyaz şaraplar koleksiyonunuz için.

Malbec Şarap Bölgeleri

Dünyanın önemli Malbec şarap üreten bölgelerine bir göz atalım.



1. Fransa

Cahors
Cahors

Gördüğümüz gibi, Fransız Malbec çoğunlukla ülkenin güneybatı şarap unvanı olan Cahors'tan geliyor. Cahors'un Malbec şarapları, orta boy tanen ve rustik kösele notalarıyla bilinir. Cahors şarapları Arjantinli Malbec'ten daha az meyve aromasına sahiptir.

Malbec, Bordeaux bölgesinde yaygın olarak yetiştirilmese de, ünlü Bordeaux Blend'inde harmanlanan önemli bir üzümdür. Malbec ile Bordeaux harmanı ayrıca Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Merlot üzümlerini içerir.

Güneybatı Fransa'nın yanı sıra, Malbec, Loire Vadisi'nde ve Languedoc unvanının Le Midi bölgesinde küçük miktarlarda da kullanılmaktadır.



2. Arjantin

Uco Evi
Uco Evi

Mendoza alt bölgeleri (özellikle Uco Vadisi ve Luján de Cuyo) ülkenin en kaliteli Malbec şaraplarını üretmektedir.

Uco Vadisi'nde (Altamira dahil), Syrah ve Cabernet Franc kırmızı harmana Bordeaux şarabı dokusu vermek için eklenebilir. Lujan de Cuyo'da Cabernet Sauvignon, harmanlanmış üzüm olarak kullanılıyor.

Fransa'dan farklı olarak, Arjantin Malbec şarapları yüksek asitliği, yoğun meyve aroması ve sıkı tanenleri ile bilinir.

Ülkenin diğer önemli Malbec şarap bölgeleri Salta, La Rioja, Patagonia, Catamarca ve Buenos Aires'tir.



3. Amerika Birleşik Devletleri

Napa Vadisi

Malbec’in Birleşik Devletler’deki büyümesi yavaş ve istikrarlıydı. Malbec'e olan ilgi, Meritage şaraplarında (Bordo kırmızı karışımları) kullanıldığında arttı.

Bu süre zarfında, Kaliforniya'dan Malbec çeşitleri de popülerlik kazanmaya başladı ve üzüm kısa süre sonra Merlot gibi diğer önemli çeşit şaraplarla rekabet etmeye başladı.

ABD'deki başlıca Malbec şarap bölgeleri şunları içerir: Napa Vadisi ve Sonoma Vadisi. Bunun dışında Malbec ekimleri Oregon, Washington Eyaleti, New Jersey ve New York'ta da görülmektedir.



4. Diğer Bölgeler

Diğer Bölgeler

Malbec şarapları ayrıca Şili, Avustralya, İtalya, Yeni Zelanda, Güney Afrika ve Kanada'da üretilmektedir.

Ayrıca şunu okuyun: keşfetmek dünyanın dört bir yanından lezzetli köpüklü şarap!

Malbec Şarap Stilleri

Şarap Stilleri

Malbec şarabı, bir çeşit veya çeşitli kırmızı üzümlerin bir karışımı olabilir.

  • Varietal: Malbec çeşitleri kuru, tam gövdelidir ve esnek tanenlere sahiptir. Saf Malbec lezzetlerini deri, koyu meyve, siyah kiraz ve kakao sunarlar.
Varyental


  • Karışımlar: Malbec, şarabı daha karmaşık ve bazen hafif yapmak için diğer üzüm çeşitleriyle de harmanlanır. Şaraba rustik bir tat vermek için tannat eklenirken, Merlot ile birleştirildiğinde daha hafif ve içimi kolay kırmızı şaraplar elde edilir.
Harman

Tavsiye