Meursault hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Meursault ünlü bir kişinin adıdır Bordo şarap bölgede üretilen şarabın yanı sıra.
Burgundy büyük kralı ile ünlü olsa da, Meursaultyapmagrand cru. Yine de şarapları, çoğu zaman Montrachet'teki büyük kralı komşularıyla aynı cümleyle söylenerek saygı görüyor.
Meursault şaraplarını benzersiz kılan nedir? Tadı nasıl oluyor ve yaşlanmaya değer mi?
Bu makalede, Meursault hakkında bilmeniz gereken her şeyi - crus, şarap stilleri,yaşlanma potansiyeli, satın alınabilecek en iyi şaraplar, fiyatlar ve satın almanın en kolay yolu.
daha fazla okuma
Bu seçkiyle tatil havasına girin enfes Noel şarapları şarap mahzeninizde içmek, hediye vermek veya saklamak için! Ayrıca, şuna bir bakın Beyaz Şaraplar için kesin rehber ve tatlı Kırmızı Şarapları keşfedin dünyanın her yerinden.
Bu Makale İçerir
- Meursault AOC Hakkında Her Şey
- Meursault Üzümleri ve Şarap Stilleri
- Meursault Şarap Tadı Nasıldır?
- Meursault Şarabı ile Yemek Eşleştirmeleri
- Meursault'un Premiere Crus'u
- En İyi Meursault Şarap Üreticileri
- Meursault Şarabına Yatırım Yapmak İyi Bir Fikir mi?
- 2020 Yılının En İyi Meursault Şarapları (Lezzet, Fiyatlar Dahil)
- Leroy Domaine d'Auvenay Les Gouttes d'Or 2007
- Car-Dury Les Perrieres 2014
- Car-Dury Genevrières 2012
- Araba-Dury Kıllar 2016
- Domaine Arnaud Ente Meursault La Seve du Clos 2015
- Domaine Roulot Perrières 2012
- Leroy Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2009
- Coche-Dury Meursault Les Chevalières 2013
- Domaine Leroy Meursault Blagny Premier Cru 2009
- Car-Dury Meursault Rouge 2016
Meursault AOC Hakkında Her Şey
Bu ünlü şarap bölgesi hakkında merak edeceğiniz ilk şey, adının nasıl telaffuz edileceğidir.
Meursault nasıl telaffuz edilir?
Sonunda 't' yi unutun. 'Muhr-so' deyin ve ona sahipsiniz! (Ve bu ana karakter değilMeursaultAlbert Camus'un romanından!)
Meursault nerede bulunur?
Meursault, Burgundy'deki Côte de Beaune'de ünlü Route des Grands Crus üzerinde yer almaktadır. Bu özel Bourgogne şarap bölgesi, neredeyse tamamen Chardonnay üzüm çeşidinden yapılan beyaz şaraba adanmıştır.
Volnay ve Pommard şarap bölgeleri kuzey sınırına bitişiktir. Güneyde, Santenay yönünde Chassagne-Montrachet ve Puligny-Montrachet yatıyor - en ünlü büyük cru beyaz şaraplardan bazılarına ev sahipliği yapıyor.
Meursault AOC, köy düzeyindeki şarapları kapsayan büyük bir unvandır.sözde yerlerve birçok saygın başbakan (1er) crus.
Nedirmahalanlamına gelmek?
Aranan yer(veyasözde yerlerçoğul) 'adlandırılmış yer' anlamına gelir. Şarap terimlerinde, unvan içinde daha küçük bir arsa veya bağ anlamına gelir.Sözde yerlergenellikle bir kalite göstergesidir, ancak mutlaka bir grand cru veya premier cru'un parçası değildir.
Birazsözde yerlerLes Narvaux ve Les Chevalières gibi, birinci sınıf crus ile karşılaştırılabilir köy şarabı üretiyor. EkleniyormahalBurgundy veya Alsace şarap etiketlerinde yaygın bir uygulamadır.
Meursault üzüm bağları, Côte d'Or yamacının eteklerinde yer almaktadır. Kireçtaşı alt tabakalar ve yüksek taş oranına sahip zayıf üst topraklar, bu klasik Burgundy terörünün ayırt edici özellikleridir.
Şimdi her şeyin başladığı yere bir adım geri atalım.
Meursault'un kısa tarihi
Meursault, Burgundy'nin en eski köylerinden biridir. İlk yerleşimcileri MÖ 2.500'de olan ve daha sonra bir Gallo-Roma kampı haline gelen tarih öncesi bir bölgede yatıyor.
'Meursault' adı, 'fare sıçraması' anlamına gelen Latince 'muris saltus' dan türemiştir.
Tarihin bir parçası, Romalı askerlerin bölgeyi kesen Ruisseau des Cloux deresine verdiği ad olduğunu iddia ediyor.
Bir diğeri, daha önce beyaz şarap ve kırmızı şarap üreten arazilerin çok yakın olmasından kaynaklandığını söylüyor - bir 'fare zıplaması' ile ayrılmaları mümkün değildi.
Meursault'da kırmızı şaraptan bahsetmiş miydik? Meursault şarapları genellikle beyaz değil mi?
Meursault Üzümleri ve Şarap Stilleri
Meursault'daki 400 küsur hektarın çoğu büyüyor Chardonnay . Ancak, alanın yaklaşık% 5'i Pinot Noir asmalarıyla ekilir.
A. Meursault beyaz şarap
Meursault, en üst kademede yer alıyorBordo beyaz, Chablis ve Puligny ve Chassagne-Montrachet'lilerle birlikte. Bu grup içinde Meursault’un karakteri en zengin ve en zengin kişidir.
Meursault beyaz şarabı genellikle% 100 Chardonnay üzümünden yapılır, ancak bazen Pinot Blanc ile harmanlanır.
Bu şarap, şarap yapımından belirgin bir meşe etkisi sergiler ve genellikle tereyağlı ve cevizli bir tada neden olur.
Meursault'da çok fazla tanen veya zayıf Chardonnay örneği yoktur. Bu nedenle, çoğu Meursault şarabı, kremsi olduklarından ve asiditeye sahip olmadıklarından gençken iyi içiyorlar.
Bu, Meursault beyaz şarabını yaşlandıramayacağınız anlamına gelmez. Bazı önde gelen crus, oldukça güzel yaşlanan Chardonnay'i üretir.
B. Meursault kırmızı şarap
Meursault kırmızı şarabı nadir bir canavardır. Ayrıca, bazı şarap üreticileriyapmakbüyütün Pinot Noir kırmızı şaraplar Meursault AOC olarak.
Aslında, Volnay'ı çevreleyen küçük bir Meursault üzüm bağları kümesi, Pinot Noir'lerini Volnay Santenots unvanı altında şişeliyor.
Öyleyse, bir Volnay 1er Cru Santenots içiyorsanız, bu bir Meursault kırmızısıdır, Santenots üzüm bağı Meursault'da olduğu için.
Daha fazla okuma:
Damak tadınızı ulaşılabilir, aromatik Moscato şarabı veya en iyi kabarcıkları keşfedin eğer köpüklü şarap hayranıysanız.
Bulmak hangi şarap kadehi şarabınıza uyuyor aroma ve tatlarından en iyi şekilde yararlanmak için.
Meursault Şarap Tadı Nasıldır?
Meursault'un farklı bölgelerden bir şarap tadımı ilginç bir deneyim olacaktır!
MeursaultChardonnayzengin, yuvarlak, dolgun Beyaz şarap . Tereyağı, Meursault beyazının yanı sıra badem ve fındık, bal ve turunçgillerle ilişkilendirilen yaygın bir tattır.
MeursaultPinot Noirsiyah ve kırmızı meyve, meyan kökü ve baharat aromalarıyla yuvarlak ve esnektir.
Bağların güneyden doğuya doğru değişen yöneliminden dolayı, bu bölgedeki şarapların tadında ince farklılıklar bulacaksınız.
Meursault Şarabı ile Yemek Eşleştirmeleri
Meursault Chardonnay, beyaz et ve kremsi veya tereyağlı herhangi bir şeyle iyi uyum sağlayan zengin bir yoğunluğa ve olağanüstü dengeye sahiptir.
Kremalı soslu kümes hayvanları, ızgara ıstakoz veya bademli alabalık düşünün. Mavi peynir ve kaz ciğeri de buna iyi gelir.
Nadir bulunan Meursault kırmızılarına gelince, Pinot Noir yemek dostu bir şaraptır. Yağsız kesilmiş dana eti veya dana eti gibi hassas etler, onu harika bir şekilde tamamlar. Camembert ve Brie peyniri de iyi bir uyum sağlar.
Bazı premier crusların özelliklerine daha yakından bakalım.
Meursault'un Premiere Crus'u
Meursault’un mükemmel ünü, birçok yüksek kaliteli birinci sınıf üzüm bağlarından ve aynı zamanda belediye düzeyinde şişelemelerinden gelmektedir. 19 alt bölge premier crus olarak sınıflandırıldı.
Bu crus, ilgi çekici, tahsil edilebilir şaraplar ürettiği için bilinir:
- Charms: Les Charmes yumuşak ve esnek, çatlak ve tereyağlı Chardonnay'i üretir. Bu Meursault bağından elde edilen şaraplar lezzetli ve tahsil edilebilir.
- Perrières: Bu beğeni toplayan iklim Meursault'daki en iyi iklim olarak kabul edilir. Perrières terroir'den Chardonnay güçlü, yoğun ve çarpıcı bir mineraliteye sahip konsantre. Bu şaraplar da iyi yaşlanır.
- Clos des Perrières: Bu Perrières bölgesinde daha küçük bir terördür ve Albert Grivault'un bir tekelidir - ince ama heyecan verici, çiçeksi, yaşlanmaya değer Chardonnay yapmakla tanınan bir yetiştirici.
- Cenevre: Bu birinci sınıf kruvazör bağından Chardonnay, klasik Meursault! Ağır meşe, yuvarlak ve kremsidir, aynı zamanda diğer Meursault teröristlerinden daha çatlaktır.
- Porusot: Le Porusot bağından elde edilen orta gövdeli ve meyveli şaraplarda baharat ve duman izleri vardır. Yaşlanma, karmaşıklığın ve ipekliğin artmasına neden olur.
- Kasap: Bu iklimden Chardonnay en iyi sarhoş gençtir. Genellikle tereyağlı ve turunçgil notalarının aromasına sahiptirler.
- Les Caillerets: Bu hem Chardonnay hem de Pinot Noir üreten birkaç iklimden biridir. Bu bölgeden gelen şaraplar genellikle zengin, sade ve büyük yaşlanma potansiyeline sahiptir.
- yarın: Bu hem kırmızı hem de beyaz Meursault üreten başka bir terör. Les Cras şarapları, kayalık arazisinden geliştirilen karakteristik bir mineraliteye sahiptir. Ayrıca oldukça nadirdirler ve genellikle yaşlanmaya değerdirler.
- Altın Damla: Bu bölgedeki Chardonnay üzümleri çok iyi olgunlaşarak zengin, dolgun bir şarap üretir. Meyveli ve genellikle yaklaşılabilirdirler.
Başlıca Meursault üreticilerinin kim olduğunu görelim.
En İyi Meursault Şarap Üreticileri
Meursault'un birçok yapımcılar ve Meursault şaraplarını ne zaman arayacağınıza karar vermek zor olabilir.
İşte en dikkate değer isimlerden bazıları:
- Domaine Arnaud Ente
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Domaine des Comtes Lafon
- Domaine Jean-François Coche-Dury
- Domaine Jean-Philippe Fichet
- Domaine Morey Kutu
- Domaine Leflaive
- Domaine Pierre Morey
- Leroy Evi
- Louis Latour Evi
- Meursault kalesi
Daha fazla oku: Kaç tanesini keşfedin kaloriler senin kadeh şarabında .
