Makale

Monterey Wine Harvest - 2011 Güncellemesi



İçecekler

Monterey County Olağandışı Olsa - Bir Pozitif Getiriyor - Klasik

crush2008_01.jpg28 Ekim 2011 (Monterey, CA) - Monterey County Şarapçıları ve Yetiştiricileri Birliği'nin İcra Direktörü Rhonda Motil, Monterey County'nin 2011 büyümesi mevsim. 'Yetiştiriciler, bağcılık bölgemizin göstergesi olan sabır ve uzmanlıkla Tabiat Ana’nın kıvrımlı taşlarını ele aldılar.'

Monterey County'nin dört bir yanındaki yetiştiriciler ve şarap üreticileri, bunun alışılmadık bir yıl olduğunu kabul ederken, bölgenin zarif ve dengeli şaraplarını sevenler, garip büyüme sezonunun dokuz yıl boyunca ezici bir çoğunlukla iyi kalite sağladığını öğrenmekten memnuniyet duyacaklardır. AVA'lar.

Matt Shea, 'Islak bir bahar, Haziran'da geç yağmur, normalden daha ılıman bir yaz ve Ekim başındaki büyük bir yağmur fırtınası gibi iklimsel olaylar bize birçok zorluk çıkardı, ancak şaraphaneye gelen meyve mükemmel,' dedi Matt Shea, Carmel Vadisi'ndeki Bernardus Şaraphanesi'nin Bağ Sorumlusu. Yeterli toprak nemi ile birleşen uzun yaz, Orta Kıyıda Pinot Noir için mükemmel koşulları yarattı. Gevşek salkımlar, küçük meyveler, düşük verim ve uzun bekleme süresi, bol derinlik ve lezzet ile konsantre şaraba eşit olacaktır. '


Bernardus Winemaker, Dean De Korth da aynı fikirde: 'Diğer bölgelerdeki arkadaşlarımızdan bazı dramatik hikayeler duydum, ancak onları rahatsız eden birkaç fırtınanın üzüm kalitemizi çok az etkileyerek veya hiç etkilemeden bizi atlattığı için şanslıydık. Tüm Sauvignon Blanc ve Pinot Noir üzümlerimiz, Ekim ayı başındaki ana yağmurlardan önce güzel koşullar altında toplandı ve hepsi lezzetli, konsantre aromalarla optimum şeker ve asit seviyelerinde geliyor. '

De Korth, birçok Monterey County yetiştiricisi arasında duyulan bir duyguyu tekrarlıyor: Uzun, ılıman bir yetiştirme mevsiminin faydaları, özellikle bölgenin Pinot Noir mahsulünde belirgindir. Santa Lucia Highlands AVA'daki Hahn Şaraphanesi'nde Bağ İşlemleri Direktörü Andy Mitchell, 'Pinot Noir minimum günlük salınımlarda üstündür - sıcaklıkta ne kadar az dalgalanma olursa o kadar iyidir' dedi. “2011 vintage kesinlikle bunu destekliyor. Pinot Noir meyvemizde mükemmel dengede brix ve asit seviyeleri ile tam tatlar görüyoruz. Önceki yıllarda, şekerlerin veya asitlerin dengeye gelmesini beklemek zorunda kaldık, ancak bu yıl her şey bir anda tam olgunluğa ulaşacak şekilde bir araya geldi. '

2011 rekoltesi için şarap kalitesinin yüksek olacağı tahmin edilirken, hacim bir sorun olacak. Mitchell, 'Pinot Noir mahsulümüz normalden% 50 daha hafifti' diyor. 'Büyük konsantrasyona güvenebilirsiniz, ancak şarabın erişilebilirliği pahasına olacaktır.'

Lockwood Oaks Vineyard'ın sahibi Joyce Yates, güneydeki San Antonio Valley AVA'da kaliteye karşı nicelik konusuna değiniyor. “Mahsulüm geçen yılki kadar iyi olmasa da iyi geliyor. Fenoller, asitler, tanenler ve tatlar mükemmeldir. Miktar, görmek istediğimiz şey olmasa da, genel olarak, bu vintage kalite açısından müthişti. Hiç şüphe yok, 2011'in bu bölgedeki şaraplar için müthiş bir mahsul olduğuna güvenebiliriz. '

—-

Üyelerinin, ortaklarının ve topluluğun yeteneklerini ve kaynaklarını bir araya getiren MCVGA, şarap sanatı, bilimi ve işindeki liderliklerini teşvik eder ve destekler. 1974'te kurulan Dernek, Kaliforniya, Monterey'de 75'in üzerinde bağcı ve yetiştiriciyi temsil eden, kar amacı gütmeyen bir kuruluştur. Ek ayrıntılar şu adresi ziyaret ederek edinilebilir: www.montereywines.org veya (831) 375-9400'ü arayarak.

Tavsiye