Penfolds Grange'ı bu kadar özel bir şarap yapan nedir?
Avustralya şarabı 50'ler ve 60'larda şöhrete ulaştığında, aynı soru şarap dünyasında yankılandı. Yarım asırdan fazla bir süre sonra, Penfolds Grange dünya çapında en çok aranan koleksiyon parçalarından biri olmaya devam ediyor!
Başarısının sırrını, Cuvee’nin ilk yıllarını ve Penfolds Grange'ı bu kadar pahalı yapan şeyin ne olduğunu öğrenelim. Ayrıca keşfedeceksinizEn iyi 10 şarapkoleksiyonunuza hemen eklemek için!
(Belirli bir bölüme atlamak için aşağıdaki bağlantılara tıklayın)
Dr. Christopher ve Mary PenfoldAvustralya'ya 1844'te geldi.Magill emlakAdelaide Hills yakınlarında. Çift kısa süre sonra İngiltere'den getirdikleri üzümleri ekti ve şarap yapmaya başladı.
İlk başta, mülk çoğunluklagüçlendirilmiş şaraplarDr. Christopher’ın uygulamasının bir parçası olarak ilaç olarak. Ancak popülariteleri arttıkça, Penfold'lar koleksiyonlarını Clarets (Cabernet bazlı şaraplar) ve Riesling'e genişletmeye karar verdi.
Yıllar geçtikçe, mülkün mülkiyeti birkaç kez değişirken, Penfolds şarabı, Avustralya ve dünya çapında.
Başlangıcından bu yana, Penfolds bir dizi Güney Avustralya üzüm bağı satın aldı.
İşte en önemli üzüm bağlarının bir listesi ve oraya ekilen çeşitlerin listesi:
Daha fazla oku: Çeşit çeşit şarabın zevkini şurada keşfedin: tatlı Moscato veya lezzetli Tempranillo . Ve siz oradayken, şunu unutmayın: doğru şarap kadehlerini seçin akşam yemeği partiniz için.
Penfolds Grange (öncedenPenfolds Grange Hermitage) mülkün deneysel kırmızı şarabı Cuvee ve adını kurucuları tarafından inşa edilen Magill Estate kır evinden alan amiral gemisi şarabıdır.
Bu, Penfolds’un ilk baş şarap üreticisinin yaratılmasıdır.Max SchubertBordeaux şarapçılık konusundaki bilgisini ilk Penfolds Grange Hermitage'ı yaratmak için kullanan Şiraz üzümü 1951'de varietal.
Bununla birlikte, ilk mahsul çoğunlukla hem eleştirmenlerden hem de piyasadan olumsuz eleştiriler aldı. Cuvee'yi bırakması istenmesine rağmen, Schubert ısrar etti ve Penfolds Grange'den üç vintage (’57, ’58 ve ’59) yarattı.
Ancak değer ve itibar açısından takdir edilen ilk vintage olarak Penfolds, Schubert'e 1960 yılında Grange için üretimi yeniden başlatma talimatı verdi.
O zamandan beri, Penfolds Grange, dünya çapındaki sayısız ödül ve takdiri takip eden özel bir hayran topladı.
En önemlisi, Penfolds Grange’ın şöhretiAvustralya’nın 'ilk büyüme'(ünlü Bordeaux şarabı sınıflandırmasından sonra şekillendirilmiştir) her şeyden önce gelir.
Daha fazla oku: Bunlara göz atın 10 zamansız Köpüklü Şarap şarap dolabınızda bir yeri hak ediyor!
Penfolds, üç farklı şarap yapım stili geliştirmiştir:
Bu, Bordo, Burgundy veya Napa Vadisi'nin tek emlaklı şaraplarla gurur duyan önde gelen şarap üreticilerinden keskin bir ayrılıktır.
Bu modern Avustralya şarabının üzümleri, Barossa Vadisi, Magill Estate, McLaren Vale ve diğer Penfolds mülklerindeki farklı üzüm bağlarından elde edilmektedir.
Amerikan meşesinde yaşlandırılan her bir vintage, gerçek mavi Penfolds Grange Cabernet Sauvignon hayranlarının yemin ettiği benzersiz tatlar ve özellikler taşır!
Daha fazla oku: Penfolds gibi kaliteli şarapların ne kadar saklanması gerektiğini merak ediyor musunuz?Nasıl yapılır şişeleriniz için mükemmel bir şarap mahzeni tasarlayın !
Penfolds Grange gerçekten bir koleksiyoncu ürünü! Bir Grange pazarda oldukça değerlidir ve genellikle müzayedelerde rekorlar kırar Dünya çapında!
Onun dışındakusursuz şarap yapımı,itibarvekıtlıkBurada çalışan birkaç başka faktör var.
1. Yaşa uygunluk: Max Schubert’in vizyonu, zamanının yaşayan en eski Bordeaux ve Burgundies'leriyle rekabet edebilecek kadar tadı ve yaşına uygunluğu açısından mükemmel bir şarap yapmaktı. Ve şarap şüphesiz bu testi geçti.
Aslında, 50'lerden kalma bazı Grange şarapları hala yaşıyor ve güçleniyor!
2. Eleştirmen puanları ve ödüller: Grange, eleştirmenlerin aşkı söz konusu olduğunda Penfolds'un standart taşıyıcısıdır! Max Schubert’in feci şekilde yanlış anlaşılan ilk bağ bozumu haricinde, sürekli olarak en yüksek puanları kazandı.
İşte en yüksek vintagesinin bir hesabı:
Ve bu, Cuvee’nin gerçek başarı listesinin oldukça kısaltılmış bir versiyonu!
3. Langton’ın şarap sınıflandırması: Avustralya’nın en önde gelen şarap değerleme uzmanı ve müzayedecisi Langton’s, Avustralyalı şarap üreticilerini ikincil pazar performanslarına göre derecelendirmenin bir yolunu buldu. Langton’ın Penfolds şarap sınıflandırması üç kategoriye sahiptir: Olağanüstü, Olağanüstü ve Mükemmel.
Penfolds Grange, 90'lardan beri 'tek boynuzlu at' şaraplarından biri olmaya devam ediyor. Klasik Grange, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, en üst düzey 'Olağanüstü' kategorisine giriyor.
Penfolds’un diğer Çizgileri de Langton’ın sınıflandırmasında yer alır:
Tüm bu faktörler, değerlemede istikrarlı bir büyümeye katkıda bulunmuştur.
Dolayısıyla, 2020'de bir Penfolds Grange koleksiyoncu baskısı için altı rakamlı bir miktar günlük bir mesele haline geldi ve şüphesiz yatırım-şarap portföyünüzde bir yeri hak ediyor!
Daha fazla oku: Akşam yemeğinizde bu zarif Granges servis ediyorsanız, şu adresteki rehberimize göz atın: bir bardak kırmızı şarapta kalori ve tam olarak öğren Şarap şişenizde kaç bardak var .
Penfolds'un bu inanılmaz şaraplarıyla bir parça tarih satın alın.
Max Schubert’in 1951’de Bordeaux usulü şarap yapımıyla ilgili deneyinin ardından, ‘52 ticari olarak satılan ilk mahsul oldu. Bununla birlikte, 15 şiline (1.50 $) kadar düşük fiyat etiketleriyle, pratikte dağıtıldı!
Ancak şarap severler bu muhteşem ikinci mahsulü hakkını verdiler ve şarap üreticisi Max Schubert'in kişisel favorisi olarak ona taptılar. İpeksi tanenlere sarılı bitter çikolata ve portakal kabuğunun günahkar kombinasyonunu deneyimleyin.
1952 Penfolds Grange Bin 95'in Fiyatı: 10.966 ABD doları
'55, Grange’in gerçekten yaşlanmaya değer ve benzersiz bir Avustralya Şirazı olma vaadini yerine getiriyor. 65 yıldan sonra bile güçleniyor! Ve aynı nedenle, 1955 Penfolds Grange 'Miras Şarabı’Avustralya Ulusal Vakfı tarafından.
Kiremit kırmızısı renkli şarap, etli aromalar ve ince tanenler ve kavrulmuş kahve ile sizi cezbeden dengeli bir damak içerir. Onun meyveli tatlılık hala sağlam, bu kadar yıllanmış bir şarap için nadir bir başarı.
1955 Penfolds Grange Bin 95 Fiyatı: 5.255 ABD doları
İlk Granges arasında, '71 şapkasında en çok tüylü olanıydı. Bu iddialı vintage, 1979 Şarap Olimpiyatları'nda kategoriyi kazandı ve Avustralya'da birçok madalya kazandı.
İlk sürümde 12 dolardan satılanlar şimdi perakende mağazalarda 800 doların üzerinde fiyatlandırılıyor! Bu hafif kırılgan şarapta kayısı, vanilya ve tatlı meyvelerden oluşan bir damak tadına bakın.
1971 Penfolds Grange Bin 95'in fiyatı: 838 ABD doları