Makale

Santa Barbara'ya Yemek ve Şarap Meraklısı Rehberi

Santa Barbara'nın Hollywood'un en sevilen kaçış noktalarından biri olması şaşırtıcı değil. Ancak Santa Barbara'nın pitoresk detayları, yemek, kültür ve eğlencenin kusursuz bir şekilde harmanlandığı, dünyanın en büyük epikurosan deneyimlerinden yalnızca birinin zeminini oluşturuyor. Bu kılavuz sadece bir başlangıç, ancak viteslerinizi döndürmeniz için yeterli olacaktır.



Julia Child’ın Favori Taco Restoranı

süper-zengin-680
Resim Kaynağı: Yelp
Süper Zengin
622 Kuzey Milpas St.
Santa Barbara, CA 93103
(805) 963-4940
TripAdvisor: 4 yıldız, 381 Yorum
Rezervasyonlar: Kabul edilmedi

Julia Child, Bon Appetit'teki (1996'da) bu turkuaz taco sarayını onayladı ve La Super Rica Taqueria, hem turistler hem de yerel halk için hala Santa Barbara'nın favorisi olmaya devam ediyor. Santa Barbara'nın Meksika mahallesi Milpas Caddesi'nde uzun bir sıra bekleyin (yaklaşık bir saat bekleme). La Super Rica kendini bir taqueria olarak görse de, menüde tamales ve chile con queso gibi sipariş etmeye değer birkaç öğe daha var. Yemeklerin çoğunda taze, el yapımı küçük tortillalardan bir veya iki tanesi yer alacaktır, bu yüzden bunlardan birini çiğnemenizi sağlayacak herhangi bir şey sipariş edin.İçeriden bir ipucu: Geleneksel bir taco siparişi vermekten kendinizi alıkoyabilirseniz, # 16 Super Rica Especial'ı seçin: taze poblanoslu, fıstık İsviçre benzeri bir peynirle karıştırılmış ve ağız sulandıran marine edilmiş domuz etiyle bitmiş tortilla - yerel bir favori.



Gerçek Anlaşma Taqueria

zambaklar-tacos-680
Resim Kaynağı: Yelp
Lilly’nin Tacos
310 Chapala St
Santa Barbara, CA 93101
(805) 966-9180
TripAdvisor: 4,5 yıldız, 78 yorum
Rezervasyonlar: Kabul edilmedi

Milpaş'ın güneyinde, State Street'e daha yakın ve dayak yolunun biraz dışında, Lilly's Tacos, ucuz yemekleri ve büyük tadı olan gerçek bir tacos. La Super Rica'nın her şeyden biraz sunduğu yerde, menüdeki tek öğe taco'lardır. Nakit parayla gelin, ancak çok fazla ihtiyacınız olmayacak, çünkü bunlar sadece 1,70 $ 'dır. İspanyolca olarak İngilizce çevirilerle sunulan menü panosu, asada (sığır eti) ve adobada (marine edilmiş domuz eti) gibi tüm olağan şüphelileri sunar. Ama biraz daha maceraperest hissediyorsanız, ojo de res'i deneyin — bu İspanyolca 'sığır gözü' anlamına geliyor.İçeriden bir ipucu: Önce salsa çubuğuna vurmadan tezgahtan uzaklaşmayın; hafif ila 'Bir galon süte ihtiyacım var, stat' arasında değişen saçma miktarda farklı sıcak sos ve salsaya sahipler.



Santa Barbara'daki En Hippest Restoranı

the-lark-680
Resim Kaynağı: Yelp
The Lark
131 Anacapa St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 284-0370
TripAdvisor: 4,5 yıldız, 40 yorum
Rezervasyonlar: Gerekli değil

Her gece enerjik ve gösterişli bir kalabalığın uğultusu olan The Lark, Santa Barbara'nın havalı ve canlı Funk Zone'daki en sıcak restoranıdır. Loş ışıklandırma, mükemmel hazırlanmış kokteyller, muhteşem bir açık hava verandası ve eski bir rock and roll şefi ile atmosfer kesinlikle eğlencelidir ve yemekler harika (kavrulmuş tavuk bir göstericidir). Ama önce ilk şeyler: Vardığınızda ücretsiz baharatlı patlamış mısırla karşılanırsınız. Belki de sizi tükürmek ve susuz bırakmak için bir çözümü var: susuzluğu gideren zanaatkâr kokteylleri. Yerel incir reçeli ile yapılan bir kokteyl olan Cutler Stagecoach Viski'yi isteyin.İçeriden bir ipucu: Menü gerçekten yaratıcı ve biraz ezici olabilir, bu yüzden karar yorgunluğu başlamadan önce yarasadan çıtır pancetta ile baharatlı yumurta sipariş edin.



Şarap Sever Vahası

tüccarlar-680
Resim Kaynağı: Yelp
Mallar
131 Anacapa St
Süit B
Santa Barbara, CA 93101
TripAdvisor: 4 yıldız, 22 yorum
Rezervasyonlar: Gerekli değil

Modaya uygun Funk Zone'daki konumuna rağmen, burası, nadir bulunan kahve çeşitleri ve Avrupa'dan tahsis edilmiş şaraplar sunan ciddi şarap severler için ciddi bir şarap dükkanıdır. Sonuç olarak, seçimler mevcudiyete göre büyük ölçüde değişiklik gösterecektir, bu nedenle yeni gönderilerle ilgili sorular sormaktan ve sınırlı üretim şarapları ve bulması zor Burgundies'i bir kadeh içki için bara kaydırmadan önce sormaktan çekinmeyin hak edilmiş şampanya.İçeriden bir ipucu: Les Marchands, Cuma ve Cumartesi günleri saat 18: 00'den itibaren 'ramen gecesi' yapıyor. saat 22: 00'ye kadar ve yerel halk arasında giderek daha popüler hale geliyor.



Bir Foodies Çiftçi Pazarı

Santa Barbara Çiftçi Pazarı 680
Resim Kaynağı: Yelp
Santa Barbara Sertifikalı Çiftçi Pazarı
(805) 962-5354
TripAdvisor: 5 yıldız, 35 yorum

Santa Barbara'da haftalık olarak toplam altı çiftçi pazarı var, ancak bu, Salı ve Cumartesi günleri en iyisi olabilir ve aralarında geçiş yapmak için çok sayıda stand ve şekerleme sunar. Şarap tadımları arasında atıştırmak için yerel stantların herhangi birinden biraz antep fıstığı alın - hem gözler hem de mide için bir ziyafet olduğu için kendi hızınızı ayarlayın. Bir başka bonus da yerel müzisyenlerin piyasayı canlı ritme tutmasıdır.İçeriden bir ipucu: Üst düzey çiftçi pazar deneyimi için, Şarap fıçısı Restoran sizi Şef David Rosner ile Farmers Market Foodie Stroll'e götürecek. Birlikte, o akşam sizin için hazırlayacağı üç servisli bir akşam yemeğinin malzemelerini seçeceksiniz ve şefin şarap eşleştirmeleriyle ziyafet barında tadını çıkaracaksınız.



Şarap Severler için Yürüyüş

kentsel şarap izi
Resim Kaynağı: Kentsel Şarap Yolu
Kentsel Şarap Yolu
TripAdvisor: 4,5 yıldız, 20 yorum

Terlemeyen veya nefes nefese kalmayan ve susuzluğunuzu gidermek için yol boyunca duran bir yürüyüş hayal edin - ama su yerine şarap kullanın. Bu Kentsel Şarap Yolu ve kesinlikle bir şarap severlerin gezdiği türden bir yürüyüş. 'İz haritanız' Santa Barbara şehir merkezindeki şarap imalathaneleri ve tadım odalarından oluşacak; bu, kendi kendine rehberli bir macerayı 'kendiniz seçin' bir tür - 'yürüyüş' turlarında biraz daha az yapı ve zamanlama arayanlar için ideal. Neyin eğlenceli ve ilginç göründüğünü seçin ve seçin ve olmayanı atlayın.İçeriden bir ipucu: Santa Barbara'yı haritaya koyan 'ABC' şarapları Au Bon Climat'ı mutlaka kontrol edin.



Şarap Üreticileri Sulama Deliği

matteis-tavern-680
Resim Kaynağı: Yelp
Mattei’nin Tavernası
2350 Demiryolu Ave.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-3550
TripAdvisor: 5 yıldız, 58 Yorum
Rezervasyonlar: Gerekli değil

Mattei’s Tavern, diğer yemek mekanlarından biraz daha az turistik hissediyor, bu da yerel halkın burayı bu kadar sevmesinin nedenlerinden biri olabilir. Bu ve yiyecek: ponzu soslu ızgara avokado gibi en basit paylaşılabilir şeyler bile kimin yarısı daha büyük olduğu konusunda kavga etmenizi sağlayacaktır. Daha modern bir his için tamamen yenilenmiş tarihi, simgesel bir binada yer alan bu akşam yemeği, her lokmanın tadını çıkarmanızı sağlayacak, bu yüzden oyalanmak için biraz zaman ayırın. Şarap listesinin, listeyi dönen küçük üretim yerel şarap şişeleriyle stoklayan, Les Marchands'ın kurucu ortağı Eric Railsback tarafından yapıldığını unutmayın.İçeriden bir ipucu: Mattei's, samimi ortamdan şamataya kadar çeşitli atmosferlere sahip birkaç farklı odadan oluşmaktadır. Romantik bir akşam arıyorsanız, şöminenin yanında masa bulunan odayı talep edin.

Gösterişli otelleri, birinci sınıf hiper yerel yemekleri ve dinamit şaraplarını birleştirmek her zaman kırılgan bir dengedir - özellikle Santa Barbara Country halkının ne kadar rahat olduğunu düşündüğünüzde. Ancak ziyaretçilerin Kaliforniya'nın bu bölgesine on yıllardır akın etmelerinin nedeni budur - her şeyi, çarpışan okyanusun ve inişli çıkışlı tepelerin güzelliğinin yanında götürmek için.


Tavsiye