Makale

En İyi 10 Kendin Yap Şarap Tadım Teması

Bir şarap yazarı ve bir süredir popüler bir şarap partisi planlayıcısı olarak, bana defalarca evde nasıl harika bir şarap tadımı yapacağım sorusu soruldu. Doğal olarak, fikir sıkıntısı çekmiyorum. Ve durgunluğun, şarap dünyasını tüm üzüm ihtişamıyla keşfetmek için kendi evlerine ve cihazlarına dönmeleri için daha fazla tadımcıya ilham verdiği göz önüne alındığında, burada, evinizde uygulaması kolay şarap tadımı için en iyi önerilerimi sunuyorum. Askerlerle çekişmeye gelince, bu tamamen size kalmış.



The Wine Next Door

Şu anda 50 eyaletimizin tamamında yapılan şarapla, kendi mahallenizde yetiştirilen şarapları öne çıkaran tadımlara ev sahipliği yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Bölgeniz ister Rhône kırmızısı (AZ), ister gevrek Riesling (NY), Bordo kırmızısı (CO) veya Seyval Blanc (GA) konusunda uzmanlaşmış olsun, öğrenilmesi gereken ilginç bir şeyler olması kaçınılmazdır. Bu konuyla ilgili harika bir değişiklik için (veya yerel şarapları yeni haberlerden uzak olanlar için), ABD'nin az bilinen yerlerinden şarapları içeren bir tadımı deneyin.



Özel Şişe Pazar

Wall Street Journal şarap köşe yazarları Dorothy Gaiter ve John Brecher'in Open That Special Bottle Night'tan kaynaklanan ulusal fenomenden esinlenen Special Bottle Sunday, tam da kulağa benzeyen bir akşam: özel şaraplarınızı paylaşmak için arkadaşlarınızı davet edeceğiniz bir akşam. her şey için biriktiriyordum… artık hatırlayamıyorsun. Tema, harika arkadaşlara ve harika şaraba odaklanan harika ve cana yakın bir tatma sağlıyor ve hayattaki daha iyi şeylerin tadını çıkarmak için bir nedeniniz olmadığını size hatırlatıyor.



O Syrah, Syrah

İster Syrah ister başka bir şey olsun (Perfect Pinots, Killer Cabs veya Strictly Sangiovese'yi de deneyebilirsiniz), çeşit çeşit bir tadım sizi ve arkadaşlarınızı aynı üzümden yapılan bir şarap seçkisine maruz bırakır ve hepinize onun tamamlandığında avantajlar ve eşleşmeler. En iyi sonuçlar için, farklı bölgelerden şarapları denediğinizden emin olun ve aynı zamanda, çeşitlilikle iyi bir şekilde ortak olduğu bilinen birkaç atıştırmalık yiyecek sunmak da iyi bir fikirdir. Şerefe!



Cesur ve Kör

Kör tadımlar, bir entrika ipucu uyandırır ve maskeli balo topları gibi - ooh la la - kılık değiştirmiş olaylarla çok az ortak noktaya sahiptir. Ekibiniz arasında biraz ilgi uyandırmak için, kahverengi torbalı şarapların etrafında odaklanan ve her misafirden şarabın üzüm çeşidini (veya karışımını), vintage yılını, fiyatını ve menşe bölgesini tahmin etmesini isteyen bir tadım yaratın. Ödüller sunmak, akşama heyecan verici bir rekabet avantajı sağlar ve 'kör' temasını daha da vurgulama fırsatı sunar (örneğin, gecenin kazananına bir Blind Tasting Journal verebilirsiniz).



ABC Beyazları

Ciddi şarap çıngırağı çevrelerinde yeterince zaman geçirin ve er ya da geç ABC sancılarını duyacaksınız - yani Chardonnay Haricinde Her Şeyi içeceğim. Bu Chard aşığından bu tür sancıları göz ardı etmek çok uzak olsa da, missive, misafirlerinizi mürettebatınızla paylaşmak üzere yenilikçi beyazlar bulmaya teşvik eden bir tatma için harika bir yakıt sağlıyor. İster Viognier, Vermentino veya Verdicchio olsun, Chard diyarının dışında sevilecek çok şey bulacağınızdan emin olabilirsiniz.



DIY Sommelier Smackdown

Şunu hayal edin: Siz ve ekibiniz, hem doğruluk hem de stil için verilen puanlarla birkaç şarabı tanımlayarak birbirinizi geçmeye çalışıyorsunuz. Şarap açıklamaları, akşamın en iyi doğaçlama 'şarap garsonları' için fikir birliği ile verilen ödüller için yetenek ve işlev açısından eşit ölçüde rekabet eder. Cesur dostları olanlar için bir tatma - ve sözde sıvı cesaretin burada çok yardımcı olabileceğini hatırlayın, Smackdown, eğer uygulamayı seçerseniz, yakında unutulmayacak bir tema.



Ünlü Manzaraları

Bazen gerçekten istediğiniz şey, en sevdiğiniz iki şeyi eşleştiren bir partidir: ünlülerin izini sürmek ve şarap tadımı. Ve şimdi, ünlüler (Rolling Stones, Greg Norman) veya spor ünlüleri tarafından yapılan şarapların çoğalmasıyla (Marilyn Merlot'u deneyin?), Sonunda gitmeye hazırsınız. Maksimum tematik etki için, şarapların yanında ünlü tabloid dergileri (Biz Haftalık, Merhaba!) Yayınlamayı düşünün ve misafirlerinizi en sevdikleri ünlüler gibi giyinmeye teşvik edin. Bu listedeki en serebral parti değil, ama muhtemelen en eğlenceli olanı.



Klasik Havalı

Özel ve kurumsal müşteriler için düzenlediğim en popüler tadımlardan biri, Klasik Üzüm Çeşitlerinin özelliklerini vurgulayan Varietal 101 tadımıdır. Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot ve Cabernet Sauvignon'u kapsayan (diğerlerinin yanı sıra) klasik üzüm çeşitleri, şarap tadımcıları için harika bir temeldir ve bu nedenle, daha ciddi tatma grupları için akıllı bir ilk tadım seçimi yapar.



Dikey Varyasyonlar

Belirli bir şarabın özelliklerini tanımanın, onu dikey olarak tatmaktan daha iyi bir yolu yoktur. Dikey, aynı şarabın birden fazla üründe örneklenmesidir - örneğin, 2001, 2002, 2003 ve benzeri, mevcut sürüme kadar. Opus One veya Joseph Phelps ’Insignia gibi ünlü veya ikonik şaraplar söz konusu olduğunda bu çok eğlenceli olabilir ve mürettebatınıza yalnızca şarap hakkında değil, aynı zamanda vintage çeşitleri hakkında da bilgi verebilir. Gelişmiş bir tema.



Yer, Yer, Yer

Bazı noktaların diğerlerine göre inkar edilemez bir üstünlüğü olduğunu bilmek için emlak sektöründe çalışmak zorunda değilsiniz ve bu şarap söz konusu olduğunda daha doğru olamaz. Konum temelli bir tadım, ister yıldız soğuk iklim kırmızılarına, ister duygulu Zinfandels'e veya yiyecek için oldukça yalvaran gevrek Chards'a eğilimli olsun, güçlü noktalarını daha iyi anlamak için belirli bir bölgedeki şarapları (örneğin, Sonoma) vurgulamanızı gerektirir ( sıcak nokta Sonoma durumunda, bunların hepsi). Dikkatli olun: Bu tadımın saha gezilerine neden olduğu biliniyor.

Tavsiye