Koleksiyonunuza bir şişe şarap eklemeden önce Torbreck hakkında her şeyi bilmek ister misiniz?
Bu Avustralya şaraphanesi adını, kurucusu David Powell'ın bir oduncu olduğu İskoçya'daki bir ormandan almıştır. 1994'te kurulan, nispeten genç, ancak Rhone Valley şaraplarından esinlenerek en çok aranan Avustralya koleksiyon şaraplarından bazılarını üretmiştir.
Aynı zamanda şarap eleştirmeni Robert Parker tarafından dünyanın en iyi 100 şarap tesisinden biri olarak seçilmiştir.
Bu şaraphane hangi şarap türlerini üretiyor? Torbreck şarabını özel yapan nedir?
Bu makalede, Torbreck'in - üzüm bağları, şarap stilleri ve daha fazlası - çevresinde bir tur atalım. En iyileri de paylaşacağızTorbreck'ten sevdiğimiz sekiz şarapveşaraplara yatırım yapmanın en kolay yolu.
daha fazla okuma
Ayrıca, bir sonraki etkinliğinize biraz ışıltı katmak ister misiniz? Şarap Yatırım Rehberi.
Bu Makalede Aşağıdakileri Kapsayacağız:
- Torbreck Şaraphanesi'ne Hızlı Bir Giriş
- Torbreck Üzüm Bağları ve Şarapçılık
- Torbreck Şarap Stilleri
- 2021'de Satın Almanız Gereken 8 Torbreck Şarabı
- 2008 Laird, Barossa Vadisi, Avustralya
- 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, Barossa Vadisi, Avustralya
- 2009 Torbreck Les Amis Grenache, Barossa Vadisi, Avustralya
- 2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier, Barossa Vadisi, Avustralya
- 2007 Torbreck The Pict, Barossa Vadisi, Avustralya
- 2010 Torbreck The Factor Shiraz, Barossa Vadisi, Avustralya
- 2016 Torbreck Hillside Vineyard Grenache, Barossa Vadisi, Avustralya
- Torbreck Old Vines Shiraz, Barossa Vadisi, Avustralya
- Torbreck Şarabına Yatırım Yapmalısınız?
- Kendinize Güzel Bir Barossa Şarabı Alın
Bir bardak dökün lezzetli Malbec kırmızı şarap ve başlayalım.
Torbreck Şaraphanesine Hızlı Bir Giriş
Torbreck, Barossa Vadisi'ndeki (Güney Avustralya) Şiraz (Syrah) şarabının önde gelen üreticilerinden biridir. Marananga'da vadinin batı sırtında yer almaktadır.
Quivira Vineyards ve California'daki Dry Creek Valley'in sahibi Pete Kight, Torbreck Winery'yi 2008'de satın aldı. Knight ve baş şarap üreticisi Ian Hongell, klasik Barossa Valley çeşitlerini kullanarak olağanüstü şaraplar üretmeye devam etti ve Torbreck şaraphanesini en iyi şarap tesislerinden biri haline getirdi. dünya şimdiye kadar görmüştür.
Torbreck Şarapları
Torbreck çabası, Grenache , Mataro ve Şiraz üzümü Dave Powell'ın Fransa'nın Rhone Vadisi şaraplarına duyduğu sevgi tarafından yönlendirildi.
Aromatik amiral gemisi olan Runrig Shiraz, 120-160 yıllık asmalardan bir miktar Viognier ile yapılır.
Torbreck, Avustralya'nın en pahalı şaraplarından biri olan tek üzüm bağı Şiraz, The Laird ile de tanınır.
Runrig ve Laird'in yanı sıra Torbreck, tümü Grenache, Viognier, Mourvedre, Roussanne ve Marsanne gibi Rhone çeşitlerine dayanan kırmızı ve beyaz olmak üzere 15'in üzerinde şarap üretmektedir. ( Her şarap hakkında daha fazla bilgi az sonra!)
Torbreck Üzüm Bağları ve Şarapçılık
Başlangıçta, Torbreck şaraplarını üretmek için kullanılan üzümler, ortaklaşa olarak elde ediliyordu (bir satıcı arazi kiralar ve mahsulün bir kısmı ile ödeme yapar).
Torbreck, Lyndoch'taki Hillside Vineyard ve Descendant Vineyard da dahil olmak üzere kendi üzüm bağlarını satın aldı. Üzümleri diğer bağlardan da alıyorlar.
Torbreck, üzümlerin tam ifadelerine kavuşmasını bekler. Bu olgunluğa ulaştıklarında elle hasat edilir, kökleri alınır ve şaraplaştırma sürecine alınırlar.
Torbreck bağcıları, şarap yapım teknikleri söz konusu olduğunda yaklaşımlarında geleneksel kalırlar. Bu teknikler, açık beton fermentörlerinde ultraviyole ve yerçekimi çekme ile birleştirilmiş toplu şaraplamayı içerir.
Üzümler yavaşça sepete bastırılır ve ardından fermente edilmiş meyve suyu eski Fransız meşe fıçılarında yaşlandırılır.
İşte bu Avustralyalı şarap üreticisi tarafından yapılan farklı şarap stilleri.
Torbreck Şarap Stilleri
Torbreck, yılda yaklaşık 70.000 kasa şarap üretmektedir. Üretimin çoğu kırmızı şarap iken, küçük bir yüzde beyaz şaraptır.
Koşullar mükemmel olduğunda, Torbreck ayrıca az miktarda Saignee Mataro Rose üretir.
Bu şaraphanede üretilen bazı popüler şarapları tanıyalım.
A. Runrig
Bu Şiraz, Torbreck'in amiral gemisi şarabıdır. 120 yaşın üzerindeki asmalardan yapılmıştır ve Wine Spectator dergisi tarafından Avustralya'nın 25 'referans' şaraplarından biri olarak seçilmiştir.
Runrig, Langton Sınıflandırması (4. baskı) 'Mükemmel' seviyede Avustralya şarabı.
Runrig'in şarap kalitesi, genellikle Cote Rotie'nin Kuzey Rhone Vadisi unvanından güzel bir şekilde yapılandırılmış şarapla bir karşılaştırma yapar.
B. Laird
Bu gerçekten dikkat çekici şarap, Seppelt ailesinin (dördüncü nesil) bir talebinin sonucuydu. Maranganga'nın bir alt bölgesinde bulunan eski Gnadenfrei bağlarından bir Şiraz istediler.
Bu 5 dönümlük üzüm bağı 1958'de ekilmiş ve geleneksel olarak kuru olarak yetiştirilmiştir. Seppelt ailesi için yapılan şarabı tattıktan sonra Torbreck, Gnadenfrei bağını almaya karar verdi.
Bu, Laird'in en iyi tek Şiraz üzüm bağı şaraplarından biri olarak ününü mühürledi.
Ayrıca şunu okuyun: Kırmızı şarap havasında değil misin?Bir göz atın büyüleyici Riesling ,tanımak lezzetli Sauvignon Blanc ve gevrek Pinot Blanc .
C. Torun
Bu şarap, başlangıçta Runrig yapmak için ayrılmış çeliklerden üretilmiştir.
Bu kesimler, Marananga'daki Roennfeldt Yolu üzerindeki Torbreck mahzen kapısının yanındaki The Descendant Vineyard'dan alındı. Bu şarap, meyveyi üreten asmayı onurlandırmak için adlandırılmıştır.
% 92 Şiraz ve% 8 Viognier birlikte fermente edilir ve şarap şişeleme öncesinde 18 ay boyunca nötr fıçılarda yaşlandırılır.
D. Faktör
Bu% 100 Şiraz, adını İskoçya'daki bir dağlık arazinin yöneticisinden alıyor. Faktör, eski Şiraz bağlarına ve bunlarla ilgilenen yetiştiricilere saygı gösteriyor.
Yeni ve nötr Fransız meşe barajlarının bir kombinasyonu halinde 24 ay yaşlanır ve Runrig yapmak için kullanılan eski asma meyve kaynaklarından yapılır.
E. Arkadaşlar
Powell’ın arkadaşı Ignatius Chan’dan ilham alan Les Amis% 100 Grenache ve 1901'de dikilen kuru tarımdan yapılmış çalı asmalarından yapılmıştır.
Üzümler, tek bir çimento teknesine girmeden, sepet preslenmeden ve Fransız bariklerinde 18 ay geçirmeden önce elle hasat edilir ve kökleri alınır.
F.Torbreck'te Üretilen Diğer Şaraplar
Bu fantastik şarapların yanı sıra Torbreck, Eden Vadisi, Lyndoch ve Barossa Vadisi'ndeki diğer üzüm bağlarından da şaraplar üretmektedir.
- Kırmızı şarap: Dümen, Gask, Keltler, Cuvée Juveniles, Pict, Torbreck Woodcutter ve The Struie
- Beyaz şarap: Woodcutter'ın RVM'si, Steading Blanc, Woodcutter's Semillon, The Bothie
Ellerinizi bir şişe Torbreck şarabı almaya hazır mısınız?
Ayrıca şunu okuyun: Yaklaşan bir bayram olayı mı var?Konuklarınızı karıştırın Mimoza veya a Şampanya Kokteyli sevmek Kir Royale . Ya da belki bir Parıldayan Sangria misafirlerinizi parti havasına sokmak için.
2021'de Satın Almanız Gereken 8 Torbreck Şarabı
Torbreck şarapları gerçekten göze çarpmaktadır ve mükemmel hediye herhangi bir şarap uzmanı için. İşte en iyi sekiz Torbreck şarap listemiz
1. 2008 Laird, Barossa Vadisi, Avustralya
Bu muhteşem granat-mor 2008 Laird, meyan kökü aromaları, egzotik baharat, oolong çayı ve bir miktar toprak teli ile desteklenen olağanüstü creme de cassis ve siyah erik aromalarına sahiptir.
Bu zengin dokulu şarabın kışkırtıcı ve karmaşık bir damağı vardır. Katmanlar olgun siyah meyve ve mentol notalarını ortaya çıkarırken, kadifemsi tanenler sizi uzun ve uyumlu bir görünüme kavuşturur.
2008 The Laird Fiyatı: 828 Dolar
2. 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, Barossa Vadisi, Avustralya
Bu 2010 Şiraz boşaltıldıktan sonra hızla gelişir. Esmer şeker, mocha ve kavrulmuş et aromalarına ve tatlarına sahiptir ve ahududu kompostosu notası verir.
Hafif tatlı krema notaları ve esnek tanenler, bu şarabın yüksek alkol seviyesini daha lezzetli hale getirmeye yardımcı olur.
2010 Torbreck Runrig Shiraz Fiyatı - Viognier: 285 $
3. 2009 Torbreck Les Amis Grenache, Barossa Vadisi, Avustralya
Bu şarap, oolong çayı ve mandalina kabuğunun bir dokunuşuyla sıcak kırmızı kuş üzümü, dut ve ahududu reçellerinin güzel aromalarını sergiliyor.
Zengin damakta şehvetli meyve notaları vardır, iyi yapılandırılmış ve dengeli, gevrek asit ve sıkı tanen seviyesine sahiptir. Finiş uzundur ve meyve ve baharat tadı katmanlarına sahiptir.
2009 Fiyatı Torbreck Les Amis Grenache: 241 $
4. 2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Avustralya
Bu muhteşem Avustralya kırmızı şarabı, hanımeli, böğürtlen, creme de cassis, meyan kökü, baharat ve kahve aromaları sunar.
Parlak genç meyvelerin yoğun tatlarının ve bu şaraptan bekleyeceğiniz mükemmel güç, lezzet, zarafet ve Barossa sıcaklığının dengesinin tadını çıkaracaksınız.
2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier'in Fiyatı: 141 Dolar
Daha fazla oku: Büyüleyici bir tur atın Chianti Şarap Bölgesi ve orada üretilen muhteşem şaraplar.
