Ünlü Fransız şarap bölgeleri hangileridir ve ürettikleri en iyi şaraplar hangileridir?
Ünlü Fransız şarap yapım bölgelerinin her biri, farklı üzüm çeşitleri, benzersiz yerli toprakları (çevre koşulları) ve kendi özel şarapları ile tanınır.
Peki satın almak veya toplamak için en iyi Fransız şaraplarını nasıl seçersiniz?
Bu makalenin sonunda, bu Fransız şarap bölgeleri ve ürettikleri en iyi şaraplar hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğreneceksiniz. Ayrıca Fransız şarapları satın almanın en akıllı yolunu keşfedeceksiniz (ve hatta onları satarak kâr elde edeceksiniz!)
(Belirli bir bölüme gitmek için aşağıdaki bağlantılara tıklayın)
Fransa'nın Bordeaux ve Burgundy'nin evi, dünyanın en ünlü şarap yapım bölgelerinden biridir.
Bir şey için hesaplamak % 16 Dünya toplam şarap üretimi içinde, 2019'da İtalya'dan sonra ikinci sırada yer aldı.
Fransız şarap üreticileri, yüzyıllar öncesine dayanan zengin bir şarapçılık mirasına sahiptir. Şarap yapımı Roma fethinden önce bile başlamış olsa da, tüm ünlü bölgelere üzüm bağları dikenler Romalılardı. Fransız şarap bölgeleri bugün bildiğimiz.
Fransa'da bir şarap turuna çıktığınızda yüzden fazla 'unvan' arasından çeşitli tarzlar ve nitelikler bulacaksınız (bu konuya yakında geleceğiz.)
Fark ettiyseniz, Fransız şarabı üzüm çeşidi yerine şarap bölgesi veya unvanıyla etiketlenir. Ayrıca çok çeşitli terörlere ve iklimlere de rastlayacaksınız.
Orta Çağ boyunca, Burgundy'deki Benedictine rahipleri, farklı mikro iklimlerin, toprak koşullarının, bağ yüksekliklerinin ve şarap yapım tekniklerinin benzersiz tadım şarapları yaratabileceğini fark ettiler.
Ve böylece Fransa’nın terör kavramı doğdu.
Özünde, ona karakteristik bir tat ve lezzet veren bir şarabın üretildiği doğal ortamdır.
Fransa'daki şarap kalitesi, Romalılar zamanından itibaren yüzyıllar boyunca gelişmeye devam etti. Ancak, Phylloxera haşere sorunu 1880'lerde ortaya çıktığında, tüm üzüm bağlarının yırtılması ve yeniden ekilmesi gerekiyordu.
1855'te imparator III.Napolyon, Bordeaux'daki en iyi şarapları ve bağları belirlemek için bir sınıflandırma sistemi geliştirilmesini önerdi.
Daha sonra, 1935'te Fransız hükümeti Appellation d'origine contrôlée (AOC) sistemini kurdu. Bu sistem, belirli üzüm türlerinin yetiştirilebileceği coğrafi olarak ayrılmış bölgelerdir. Bu, Fransız şaraplarının kalitesini ve menşeini garanti altına almak içindir.
Bugün, dört Fransız şarap kategorisi vardır:
2012 yılında, AOC sistemi, AOC sistemine eşdeğer Avrupa Birliği şarap kalitesi sınıflandırma sistemi olan Appellation d'Origin Protégée (AOP) sistemi ile değiştirildi.
Şimdi,Fransa'da hangi üzüm çeşitleri yetiştirilmektedir?
Aşağıdakiler dahil olmak üzere çeşitli adlarda birkaç düzine üzüm çeşidi yetiştirilmektedir.
Fransız şarabı beş geniş kategoriye ayrılır - beyaz, kırmızı, gül, köpüklü ve güçlendirilmiş.
Bordeaux'dan Cabernet Sauvignon karışımı gibi kırmızı şarap veya Côtes du Rhône'dan bir Syrah karışımı beyaz şarapla aynı şekilde yapılır - fark, üzüm kabuğu, üzüm çekirdeği ve tohumların fermantasyon sürecine dahil edilmesidir. Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah en popüler kırmızı şaraplardır.
Pembe şarap 24-36 saat civarında daha kısa fermantasyon süresine sahip kırmızı veya siyah üzüm çeşitleri ile yapılır. Bazen kırmızı ve beyaz şarapların karıştırılmasıyla da yapılır.
Köpüklü şaraplar yüksek düzeyde karbondioksit içerir ve açıldığında gazlı hale gelir. Gazın kaçmasına izin vermeden kapalı bir ortamda fermente edilirler.
İyi bir maytap ağzınızda parlak ve taze, meyvemsi ve bazen tatlıdır. Fransa'daki Champagne bölgesinden Şampanya ile eş anlamlıdır, ancak Vouvray Efervesan gibi başka birçok güzel maytap da vardır.
Doğal olarak, aklınızdaki bir sonraki şey şunlar olabilir:
Fransız şaraplarının çeşitliliği, ülke genelindeki iklim, jeoloji ve topografya çeşitliliğinden kaynaklanmaktadır.
İklim farklılıklarının yanı sıra, Fransa'nın şarap bölgeleri benzersiz toprak türlerine ve şaraplarında benzersiz özellikler yaratan coğrafi özelliklere sahiptir. Örneğin, Beaujolais granit tepelerle doludur, Chablis kireçli eğimli araziye sahiptir ve Medoc ağırlıklı olarak çakıldır.
Bulacaksın 27.000 Fransa'nın her yerine dağılmış şarap imalathaneleri. Şampanyanın köpüklü şaraplarından Bordeaux ve Burgundy'nin prestijli kırmızılarına kadar, ülkede 200'den fazla yerli şarap çeşidi var.
Ünlü Fransız şarap bölgelerinden bazılarına bakalım:
Her biri benzersiz terör, üzüm çeşitleri ve şaraplarıyla tanınan 11 baskın Fransız şarap bölgesi vardır.
Fransa'nın güneybatısındaki prestijli Bordeaux bölgesi, 60'ın üzerinde büyüyen unvana ev sahipliği yapmaktadır.
2019 yılında % 89 Bordeaux'da yapılan şarabın çoğu, daha az miktarda Malbec ve Petit Verdot üzümleriyle birlikte Cabernet Sauvignon, Merlot ve Cabernet Franc'tan olmak üzere kırmızı idi.
Gironde Halici, Bordeaux Fransız şarap bölgesini iki alt bölgeye ayırır. Haliçin batısındaki her şey 'sol banka' olarak bilinir ve doğudaki her şey (Saint Emilion gibi) 'sağ kıyı' olarak adlandırılır.
Sol Banka, yüksek çakıl içeriği nedeniyle Cabernet Sauvignon üzümleri için daha uygundur. Buna karşılık, Sağ Bank'ın kil bakımından zengin toprağı ve daha sert sıcaklıkları, Merlot üzümleri yetiştirmek için idealdir.
Haliçin iki yakasında da farklı adlandırma yasaları ve sınıflandırma sistemleri vardır.
İlginç bir şekilde, Bordeaux şarabı neredeyse her zaman Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot ve Malbec üzüm çeşitlerinin bir karışımıdır.
En popüler Bordeaux şarapları:
İşte aramanız gereken en iyi Left Bank şarapları:
Şunun gibi şarapları ara
White Bordeaux'nun üzüm çeşitleri çoğunlukla Sauvignon Blanc ve Semillon'dur. Bazı harika örnekler
Sauternes, geç olgunlaşan Sémillon, Sauvignon blanc üzüm ve Muscadelle'den yapılan belirgin aromalı beyaz Bordo tatlı şaraplarıdır. En iyilerinden bazıları
Bordo (veya Fransızların Bourgogne olarak adlandırdığı gibi), doğu Fransa'da, kırmızı şaraplar (Pinot Noir), beyaz Burgundy şarapları (Chardonnay) ve Beaujolais (Gamay üzümü) mirasının bulunduğu 100 millik bir alandır.
Tüm kırmızı Burgundy Grands Cru üzüm bağları, bu Fransız şarap bölgesinde Côte de Nuits'te veya kireçtaşı sırtının kuzey kesiminde yer almaktadır. Sadece Corton Grand Cru, Burgundy'deki bu sırtın güneyinde, Côte de Beaune'nin Beune şarap bölgesinde yer almaktadır.
Daha küçük Jura şarap bölgesi de Burgundy'nin yanında yer almaktadır.
İşte bazı popüler Burgundy şarapları:
Burgundy'deki ılıman iklim ve kireçtaşı topraklar, yüksek bakım gerektiren Pinot Noir üzümleri için en iyi şekilde çalışır ve tüm karmaşıklığını ifade etmesine izin verir. Burgundy grand crus'taki Terroir varyasyonları bu üzümlere kolayca yansıtılır, bu nedenle Burgundy Pinot Noir'ın çok sayıda nüanslı varyasyonunu göreceksiniz.
Burgundy'nin en iyi Pinot Noir şaraplarından bazıları
Karmaşık tatları ve keskin asitliği ile beyaz bordo şarabı bir Chardonnay aşığının hayalidir. Burgundy'deki en iyi beyazlar, Dijon'un (Dijon hardalıyla ünlüdür!) Güneyindeki Cote d 'Or'dan ('altın yamaç' anlamına gelir) gelir (Dijon hardalıyla ünlüdür!) meşe yerine paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Aranacak en iyi Burgundy Chardonnay:
Alsas'taki Grand Cru üzüm bağları, benzersiz mikro iklimler, maruziyetler ve jeolojik karışımlarla karakterizedir. Alsace şarap isimleri, menşe yer isimleri yerine üzüm çeşidinin ardından gelir.
Üç ana isim altında üretilirler - hala beyaz şaraplar için Alsace ve Alsace Grand Cru ve köpüklü şaraplar için Crémant d Alsace.
Alsace şarap bölgesinden Riesling, Pinot Gris ve Gewürztraminer şarapları, diğer tüm Fransız şarap markalarından daha uygun fiyatlı.
Geleneksel Alsace Riesling, mineral nüansları olan kuru, beyaz bir şaraptır. En iyilerinden bazıları:
Alsas'taki volkanik ve kireçtaşı topraklar, Pinot Gris yetiştirmek için mükemmel bir kanvas sağlar. Bu şaraplar, zengin lezzet profiline sahip daha dolgun bir gövdeye sahiptir. Örneğin:
Paris'in doğusunda yalanlar Şampanya - Fransa'nın en kuzeyindeki şarap bölgesi. Üç bölgeye ayrılmıştır - Montagne de Reims, Côte des Blancs ve Vallée de la Marne.
Buradaki şarap imalathaneleri, şarabın köpüklü şaraplar yapmak için şişede iki kez fermente edildiği, méthode Champenoise adı verilen emek yoğun, geleneksel bir teknik kullanır.
Bu şarap bölgesinde, şaraplar harmanlanarak eski şampanyalar (aynı hasattan elde edilen şarapların karışımı) ve klasik olmayan şampanyalar (farklı yıllara ait şarapların karışımı) üretilir.
Bu 'beyazdan beyaz' şaraplar yalnızca açık kabuklu üzümler, tipik olarak% 100 Chardonnay kullanır. Blanc de noir'lardan daha hafif ve kurudurlar. Bazı harika örnekler
Pinot Noir ve Pinot Meunier siyah üzümleri bu “siyahtan beyaz” şarapları yapmak için kullanılır. Blanc'lardan daha meyvemsi etli ve dolgun gövdelidirler.
Rhone nehri, Rhone vadisini veya Côtes de Rhône'yi Kuzey Rhone ve Güney Rhone Vadisi olarak ikiye ayırır. Châteaunefuf-du-Pape ve Hermitage, Lyon'daki Rhone Vadisi bölgesinde çok tanınan isimlerdir.
Kuzey Rhone en çok, buradaki yamaçlarda en tatlı, en lezzetli ifadesini bulan Syrah üzümleriyle eş anlamlıdır. Syrah'ı St.Joseph, Cornas, Côte-Rôtie, Hermitage veya Vin de Pays Collines Rhodaniennes'ten deneyin.
Güney Rhone, Kuzey Rhone Vadisi'nden neredeyse on kat daha büyüktür ve tamamen GSM harmanlarıyla ilgilidir. Rhone Vadisi'ni ziyaret ettiğinizde bu şaraplara sahip olun:
Hermitage, Crozes-Hermitage, St-Joseph ve St-Péray'in beyaz şarapları ağırlıklı olarak Kuzey Rhone Vadisi'ndeki Marsanne'den üretilmektedir. En iyi Marsanne karışımlarından bazıları
E. Guigal Saint-Joseph 'Cuvee Lieu-Dit Saint-Joseph' Beyaz
Languedoc ve Roussillon, Akdeniz kıyısındaki iki şarap yapım bölgesidir. Diğerlerinin yanı sıra Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault ve Mourvèdre'nin bir karışımı olan kırmızı ve roze şaraplarıyla tanınırlar.
Roussillon'da Grenache karışımlarından yapılan müstahkem tatlı şaraplar oldukça popülerdir.
Dikkat etmeniz gereken köpüklü şaraplar
Fransa'nın kuzeybatı kesiminde yer alan Loire Valley, Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume ve Melon de Bourgogne üzümlerinden yapılan Muscadet gibi beyaz şaraplar üretiyor. Loire Valley şarapları, kurudan tatlıya, daha açık beyazlar ve köpüklü olmak üzere çeşitli stillerde gelir.
Belki de Loire Valley unvanlarının en ünlüsü Sancerre'dir. Loire Vadisi'ndeki kireçtaşı bakımından zengin toprakları ve Sauvignon Blanc üzüm bağları ile tanınır. Loire'daki şu muhteşem şaraplara dikkat edin:
Pineau de la Loire olarak da bilinen Chenin Blanc, Loire Vadisi'ne özgü bir başka beyaz varyetedir. Ünlü Vouvray şarapları, Loire Vadisi'ndeki bu çok yönlü Chenin Blanc üzümlerinden yapılır.
Cabernet Franc (Loire'da Breton olarak da bilinir) Cabernet Sauvignon'dan daha erken olgunlaşır ve Loire Vadisi'nin serin iklimi için en uygun olanıdır. Loire Vadisi'ndeyken, bir
Gül şaraplarıyla ünlü güzel Provence, ülkenin güneydoğu kıyısında yer almaktadır. Zengin bağ mirası, Chateau Pradeaux ve Chateau de Roquefort'un beğenisine sahiptir.
Provence gülleri, gevrek asitliği ile nefis meyvemsidir. Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault ve Mourvèdre gibi kırmızı üzümlerin karışımından yapılırlar. Provence'de para cezasına sahip olun
İspanyol kökenli bu üzümün geç olgunlaşma döngüleri için sıcak ve kuru bir iklime ihtiyacı var - bu da Provence'ı mükemmel bir yuva yapıyor. Bir Provence gezisinde, bir
Bu şaraplar, Güney Batı Malbecs'in güzel örneklerini yapacaktı.
Colombard ve Ugni Blanc üzümleri, limon otu ve elmanın sulu, gevrek notalarıyla harika beyazlar yapar.
Beaujolais bölgesi, Burgundy'nin hemen güneyinde yer alır ve en çok Gamay üzüm bağları ile ünlüdür. Nizerand Nehri'nin zenginleştirdiği verimli toprak, Beaujolais lezzetinin anahtarını elinde tutuyor.
Açık kırmızı Gamay Noir şarapları, Beaujolais ormanlarının meyveli aromaları ve tatları ile sizi bırakıyor. Bunun gibi Beaujolais Crus aramaya değer:
Fransız egemenliğinde bir ada olmasına rağmen, Toskana'ya olan yakınlığı Korsika şaraplarında belirgindir. Yan yana büyüyen Pinot Noir, Tempranillo ve Barbarossa üzüm bağlarını göreceksiniz. Patrimonio, Ajaccio, Vin de Corse Sartène ve Vin de Corse gibi kaliteli şaraplar arayın.
Bu koyu tenli kırmızı üzüm çeşidi, Korsika'da yaygın olarak ekilir ve AOC kırmızı Patrimonio yapmak için kullanılır. Neilluccio, Toskana’daki Sangiovese’yle yakından ilişkilidir. En iyileri
Az sayıdaki Vermentino şarapları bu beyaz çeşitten (Malvoisie olarak da adlandırılır) yapılır. Sauvignon Blancs kadar lezzetli bir kompleks olmasına rağmen, bu şaraplar daha az bilinir ve bu nedenle daha düşük fiyatlıdır. Örneğin,
Bir sonraki büyük soru şu: Koleksiyonunuz için bu kaliteli Fransız şaraplarını nasıl elde edersiniz?
Thesatın almanın en kolay yoluotantikşaraplarFransa'nın en iyi şarap bölgelerinden gelenler gibi bir şarap yatırım şirketi aracılığıylaŞarap Kulübü.
İşte bunun nasıl çalıştığı ...
Şarap KulübüFransız şarap bölgeleri de dahil olmak üzere dünyanın her yerinden kaliteli şaraplar satın almanızı sağlar.
Şişelerinizi güvenle saklayabilir ve istediğiniz zaman içmeniz için size teslim ettirebilirsiniz.
En iyi yanı şudur: onları daha sonra kâr için bile satabilirsiniz!
Yapmanız gereken tek şey şudur:
Şarap Kulübü Fransız şarap şişelerinizi seçecek, doğrulayacak, satın alacak, depolayacak, teslim edecek ve hatta satacaksenin için.
Avantajlardan bazıları şunlardır:
Kolay satın alma
Wine Club'ın akıllı çevrimiçi platformunu kullanarak Fransa'dan veya diğer herhangi bir şarap bölgesinden kolayca şarap satın alabilirsiniz.
Kaynak ve özgünlük
Sahte şaraplar veya dolandırıcılık konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak. Şarap Kulübü, siz satın almadan önce şaraplarınızı doğrulayacak ve kökenini izleyecektir.
Uzman bir Sommelier ekibi sayesinde seçilmiş portföy
İçmek için şarap satın almanın yanı sıra, yüksek performanslı şaraplardan oluşan bir yatırım portföyü oluşturabilirsiniz. Bunlar, bir Gelişmiş Sommelier tarafından özenle seçilecek ve üç Usta Sommeliers Yapay Zeka tabanlı bir platform yardımıyla.
Özel etkinliklerle Fransız şarabını deneyimleyin
Fransız şaraplarını, yaklaşmakta olan bir üzüm bağını ziyaret ederek veya şarap bölgesinde özel bir satışla deneyimleyebilirsiniz. Ünlü şarap üreticilerine ve üzüm bağlarına ev sahipliği yapan Usta Sommeliers ile şarap tadımlarına katılın.
Mükemmel depolama
Wine Club, şaraplarınızı gümrüklü depolarda optimum ışık, nem, sıcaklık ve titreşim koşullarında saklar.
Kolay şarap teslimi
Şaraplarınızı içmek isterseniz evinizin mahzenine rahatlıkla teslim ettirebilirsiniz.
Kolay şarap satışı
Kar etmek isterseniz şarap koleksiyonunuzu kolayca satabilirsiniz. Şarap Kulübü, şarapları karşı taraf alıcıya teslim edecektir.
Mülkiyet
Satın aldığınız şarapların tam mülkiyetine sahip olursunuz.
Daha fazlasını isteyemezdim, değil mi?
Prestijli Fransız şarap bölgeleri ve ürettikleri şaraplar o kadar çeşitlidir ki, doğru olanları seçmek çok zor olabilir.
Neyse ki, Şarap Kulübü size doğru Fransız şaraplarını satın almanın en kolay yolunu sunuyor - özel bir günde içmek ve uzun vadede yatırım yapmak için
Neden olmasın şimdi üye Ol şarap portföyünüzü hemen oluşturmak için?