Garip gelebilir, ancak yakın tarihli bir CNN raporuna göre, Hong Kong şu anda 8th Estate Winery adlı butik bir şaraphaneye ev sahipliği yapıyor. Her yıl yaklaşık 100.000 şişe üretiyor ve şu anda 4 kırmızı, 4 beyaz ve 3 farklı tatlı şarap satıyor. Tahmin edebileceğiniz gibi, dünyanın en büyük nüfuslarından biri olduğu düşünülürse, Hong Kong'da üzüm yetiştirmek için gerçekten yer yok. Sonuç olarak, üzümler, Washington'dan gelen üzümlerle yapılan 2007 vintage ve İtalya'nın bölgelerinden alınan 2008 hasadı ile dünyanın her yerinden temin edilmektedir. Tazeliğini sağlamak için üzümler sevk edilmeden önce hızlı dondurma işleminden geçer.
Elbette tüm bunların içindeki asıl soru şu: Şarap iyi mi? CNN, 8. Estate şarabı ikram edilen bir otel barında şüphesiz misafirlerle bir test yaptı. Aşağıda yorumlardan sadece birkaçı verilmiştir:
İyi, içilebilir. . . Fransa'nın bir kısmından olabilir. '(Chardonnay'ı tattıktan sonra Hong Kong'da yaşayan İsviçreli adam)
“Çok kuru, çok güzel. Tadından sonra hayır. Kaliforniya'dan mı? '(Miami, Florida adam da Merlot'u tattıktan sonra Hong Kong'da)
Sanırım sana gösterecek, her yerde şarap yapabilirsin!
