Makale

Şarap ve Yemek Eşleştirme: Çikolatalı Kabak Trüfleri

Gönderen: Kenwood Vineyards'dan Şef Robin Lehnhoff-McCray

Tarif: Çikolatalı Kabaklı Trüf
Şarap Eşleştirme: Kenwood Üzüm Bağları Sonoma County Cabernet

recipe_KenwoodVineyards_PumpkinTruffles Harika bir sonbahar ziyafeti, Sonbahar için mükemmel!

Malzemeler:
2 ½ kap vanilyalı gofret, ezilmiş
1 su bardağı kavrulmuş badem, öğütülmüş
½ fincan pudra şekeri
2 çay kaşığı tarçın
6 oz. Valrhona çikolata, erimiş
½ fincan balkabağı püresi
1 fincan Kenwood Üzüm Bağları Sonoma County Cabernet Sauvignon
¼ fincan pudra şekeri (yer mantarı serpmek için)

Talimatlar:
Bir tencerede cabernet'i kaynatın ve 2/3 oranında azaltın. Soğumaya bir kenara koyun. Gofret kırıntısı, badem, yarım fincan pudra şekeri ve tarçını karıştırın. Çikolata, balkabağı ve azaltılmış şarapla karıştırın. 1 inç toplar oluşturun. Tamamen soğutun ve servis yapmadan önce kalan pudra şekeri serpin.

3 doz yapar. Yer mantarı


Tavsiye